Immagina una singola capsula che potrebbe bandire la depressione, curare la stitichezza e la diarrea contemporaneamente, lenire l’eczema, fermare il travaglio pretermine, combattere le infezioni del tratto urinario, neutralizzare le allergie, prevenire la carie e potenziare il tuo sistema immunitario. Ancora meglio, e se promettesse di purificare il tuo corpo dalle tossine ambientali e ripristinare un mitico “equilibrio perfetto” nella tua ecologia interna?
Fai un respiro profondo. Sistemarsi. Una pillola così miracolosa non esiste.
Tuttavia, se ascolti alcune campagne di marketing, i probiotici potrebbero essere proprio la cosa più vicina che abbiamo. Il fascino per questi microrganismi vivi è aumentato notevolmente negli ultimi dieci anni. Nel 2007, circa 4 milioni di americani utilizzavano i probiotici. Nel 2012, quel numero era quadruplicato. Le proiezioni suggeriscono che il mercato globale di questi integratori amici dell’intestino raggiungerà quasi i 13 miliardi di dollari entro la fine del 2026.
Non è più necessario visitare un negozio di alimenti naturali per trovarli. Entra in qualsiasi negozio di alimentari standard. Vedrai i probiotici in capsule, pastiglie, gomme da masticare, tonici per il viso e sì, anche nei prodotti per i tuoi animali domestici. Le fonti tradizionali come yogurt, crauti e kombucha rimangono le basi, ma i sistemi di consegna si sono espansi notevolmente.
Qualcuno sta facendo fortuna con questi piccoli aiutanti batterici. Ma cosa stanno realmente facendo per noi? Sono sicuri? E abbiamo davvero bisogno di un integratore per ottenere i benefici, o l’hype sta superando la scienza?
La realtà della salute generale
Se la tua dieta è ragionevolmente sana e non bevi alcol in eccesso, le prove che suggeriscono che un integratore alimentare probiotico migliorerà significativamente la tua salute generale sono scarse.
Il dottor Chris Irwin, docente di Nutrizione e Dietetica alla Griffith University nel Queensland, in Australia, è schietto riguardo alla situazione. Egli osserva che per la persona media, il guadagno marginale derivante dall’assunzione di una pillola probiotica è trascurabile rispetto ai cambiamenti nello stile di vita.
“Se stai assumendo probiotici, probabilmente dovrai assumerli ogni giorno ed è meglio nutrire i batteri sani con prebiotici, che alimentano i batteri”, spiega Irwin.
La sua conclusione è semplice. È probabile che le persone sane traggano maggiori benefici dall’esercizio fisico regolare, dall’evitare il fumo, dalla limitazione dell’alcol e da una dieta ricca di fibre e prebiotici naturali – come verdura, frutta e cereali integrali – piuttosto che dal consumo di un integratore probiotico.
Dove i probiotici potrebbero effettivamente aiutare
Questo non vuol dire che i probiotici siano inutili. L’evidenza è più forte per condizioni specifiche piuttosto che per il benessere generale.
Mentre gli studi non hanno trovato un supporto significativo per i probiotici che alleviano l’eczema, le allergie o i problemi dentali, altre ricerche evidenziano benefici diversi. Possono aiutare le persone a evitare le infezioni da lieviti vaginali. Esistono anche prove che possano aiutare a prevenire le infezioni delle vie respiratorie superiori contratte da un virus del raffreddore.
La salute dell’apparato digerente rimane il dominio principale dell’efficacia dei probiotici. Gli studi indicano che possono aiutare a gestire i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile (IBS). Possono anche migliorare la frequenza e la consistenza dei movimenti intestinali, offrendo sollievo a chi soffre di irregolarità digestive.
Batteri probiotici
Quindi, cosa c’è dentro queste capsule che guida la domanda? La risposta sta nei ceppi specifici di batteri e lieviti utilizzati in questi integratori. Questi organismi vivi vengono selezionati per la loro capacità di colonizzare l’intestino temporaneamente o permanentemente, interagendo con il sistema immunitario e il tratto digestivo dell’ospite.
La storia dei probiotici inizia con un’intuizione. All’inizio del XX secolo, lo scienziato russo Elie Metchnikoff notò che gli agricoltori bulgari che bevevano latte fermentato vivevano una vita più lunga e più sana. Ha coniato il termine “probiotici”, che deriva da una parola greca che significa “per la vita”. Successivamente, l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha reso più restrittiva la sua definizione. Questi sono microrganismi vivi che possono effettivamente aiutare l’ospite se ce ne sono abbastanza.
Ma non tutti i batteri sono uguali.
I protagonisti sono ceppi dei generi Lactobacillus e Bifidobacterium. Occasionalmente compaiono anche altri nomi come “Escherichia”, “Enterococcus” e “Saccharomyces”, ma il loro status di veri probiotici non è stato confermato. Tra i due gruppi principali, i dettagli sono importanti. Il Lactobacillus acidophilus funziona in modo diverso rispetto al Lactobacillus rhamnosus. Per ottenere benefici reali, devi guardare oltre il marchio e controllare la tensione.
La teoria è semplice. Gli antibiotici distruggono non solo i batteri buoni ma anche quelli cattivi. Si ritiene che i probiotici riempiano il tuo serbatoio di cose buone, combattano gli agenti patogeni e rafforzino il rivestimento dell’intestino.
È efficace?
A volte. le prove sono traballanti. Il vantaggio più evidente è la digestione. La ricerca scientifica sostiene costantemente l’uso dei probiotici nel trattamento della diarrea indotta da antibiotici, della diarrea infettiva acuta (come la diarrea del viaggiatore) e della sindrome dell’intestino irritabile. Una meta-analisi di 19 studi ha rilevato che i probiotici riducono del 52% il rischio di diarrea indotta da antibiotici. È utile anche nel trattamento del rotavirus e della colite ulcerosa nei bambini.
Non aiutano a risolvere tutti i problemi. La stessa recensione del 2017 pubblicata su American Family Physician ha rilevato che non era efficace nel trattamento della pancreatite acuta o del morbo di Crohn.
A peggiorare le cose, uno studio del 2018 pubblicato sulla rivista Cell ha posto una domanda diversa. In alcune persone, l’intestino è resistente all’integrazione di probiotici. Le pillole semplicemente passano attraverso. I ricercatori stanno anche studiando se i probiotici potrebbero aiutare a ripristinare il microbioma dopo il trattamento antibiotico. Hanno scoperto che mentre la pillola può fermare la diarrea, in realtà rallenta la naturale ricostruzione dei batteri intestinali.
Prebiotici: nutrire la flotta
I probiotici aggiungono batteri. I prebiotici aggiungono carburante.
益生元是刺激结肠中现有有益细菌生长的食品成分. 它们天然存在于燕麦、菊苣、香蕉、洋葱和某些类型的蜂蜜中. 早期测试表明它们可以增强免疫系统.
您还可以尝试合生元方法 。 它结合了益生菌和益生元. 这个想法是引入细菌并同时喂养它们. 但就像单独使用益生菌一样, 我们需要更多的研 究来了解它是否真的比单独使用益生菌效果更好.
Acquistare alimenti probiotici
買い物をするときは、特定の株を探してください. 一般的なラベルは曖昧なことが多いです。 健康上の利点は特定の細菌によって異なります. ヨーグルトとケフィアが一般的なソースですが、生き た培養物はブランドや加工方法によって異なります. 発酵後に低温殺菌されているものもありますが、 これによりプロバイオティクス細菌が死滅します. Controlla l’etichetta per “culture vive e attive”.
ザワークラウト、キムチ、味噌などの発酵食品にも細菌が含まれています。 ただし、種類は一般的にサプリメントよりも劣ります. また、市販の発酵食品の中には糖分が多く含まれているものもあります。 成分を読んでください.
誰にとっても適切なプロバイオティクスはありません. あなたの腸内微生物叢は独特です. あなたの友人にとってうまくいくことが、あな たにとってもうまくいかない可能性があります. さらに悪いことに、自然回復が遅れてしまいます。
科学は今も進化しています. 私たちは特定の消化器系の問題を治療するのに十分な知識を持っています。 ?????????????????? 1錠で全身が治るという誇大宣伝は信じないでください. 証拠に固執してください。慢性的な消化器系の 問題がある場合は、医師に相談してください. 自己治療のためにランダムなサプリメントを摂取するのはギャンブルです。
たとえ適切な菌株を、適切な用量で、適切なタイミングで摂取し たとしても、あなたの腸はまだ「ノー」と言うかもしれません.
Far sì che i probiotici funzionino effettivamente all’interno del tuo corpo è più difficile di quanto sembri. Questi batteri vivi devono sopravvivere a un guanto di sfida. Affrontano prima lo stomaco pieno di acido. Se la capsula o la matrice alimentare sono troppo deboli, l’acido li uccide. Se è troppo forte, non si dissolvono mai nell’intestino, dove dovrebbero svolgere il loro lavoro. C’è un altro nemico: l’aria e l’umidità. Questi possono danneggiare i batteri prima ancora di mangiarli. Questo è il motivo per cui i prodotti probiotici hanno spesso una durata di conservazione breve. La loro creazione richiede estrema cura.
Il problema del dosaggio peggiora le cose. Gli scienziati non sono ancora sicuri del numero esatto di batteri necessari per apportare benefici alla salute. Poiché si tratta di organismi vivi, è difficile sapere quanti rimangono vitali nel momento in cui si prende la pillola o si mangia lo yogurt. Per scoprire quanti riescono effettivamente a passare attraverso il tratto gastrointestinale, i ricercatori devono esaminare la materia fecale. Sembra spiacevole, ma è l’unico modo per tracciare il viaggio. Anche allora, i dati sono limitati. Puoi contare quanti batteri arrivano nel colon, ma non puoi dire se abbiano effettivamente svolto il lavoro previsto.
Lacune nell’etichettatura e lacune della FDA
Probabilmente non troverai questa chiarezza sulla confezione. I critici sostengono che le etichette spesso non specificano quali ceppi batterici sono presenti o la quantità esatta. Alcuni produttori potrebbero apporre un’etichetta “probiotica” su un prodotto privo di batteri sufficienti per fare la differenza.
I regolatori offrono poca protezione qui. La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha regole severe per i prodotti che affermano di curare le malattie. Non prevede le stesse restrizioni per indicazioni vaghe sulla salute. Questo è il motivo per cui Activia commercializza il suo yogurt come qualcosa che “può aiutare a ridurre la frequenza dei disturbi digestivi minori”. Non promette una cura. Questa ambiguità consente ai consumatori di ritenere che i probiotici siano un’aggiunta necessaria alla loro dieta quotidiana.
Le persone sane ne hanno bisogno?
C’è un vantaggio per le persone già sane? La ricerca è scarsa. Esistono pochi studi su come i probiotici influenzano il sistema immunitario di chi non è malato. Gli effetti, quando si verificano, sono temporanei. Devi continuare a consumarli per mantenere qualsiasi potenziale beneficio. Se stai aggiungendo un altro passo quotidiano alla tua routine, valuta se ne vale la pena rispetto a misure comprovate come dieta ed esercizio fisico.
C’è un costo finanziario e sanitario per questa abitudine. I nutrizionisti temono che i consumatori aggiungano prodotti probiotici alla loro dieta invece di sostituire cibi malsani. Ciò può portare a un apporto calorico eccessivo senza ottenere i vantaggi per la salute promessi.
Rischi ed effetti collaterali
Se ami il gusto dello yogurt probiotico o sei già dedito ai tuoi integratori, potresti non aver bisogno di fermarti. Non esiste una prova definitiva dei maggiori benefici per la salute di tutti, ma ci sono anche poche prove che si stia danneggiando il proprio corpo. Gli effetti collaterali più comuni sono flatulenza e fastidio addominale. Questi sono generalmente lievi.
C’è un’eccezione fondamentale in cui i probiotici possono essere pericolosi. Uno studio che ha coinvolto quasi 300 pazienti affetti da pancreatite ha mostrato risultati allarmanti. I pazienti che avevano ricevuto probiotici avevano maggiori probabilità di necessitare di cure intensive e interventi chirurgici rispetto a quelli a cui era stato somministrato un placebo. La gravità della malattia era simile prima dell’inizio dello studio. Nel gruppo probiotico sono morte 24 persone. Questo è stato più del doppio del numero di decessi nel gruppo placebo. Per le persone con pancreatite o con un sistema immunitario compromesso, i probiotici possono portare a gravi infezioni.
Scelta di una varietà e di una fonte
“Non tutti i probiotici sono uguali”, afferma l’esperto Irwin. Ceppi diversi hanno effetti diversi. Se stai cercando un integratore, devi trovarne uno con ceppi che corrispondano alla tua condizione specifica. Anche la dose conta. Cerca Unità Formanti Colonie o CFU. L’importo dovrebbe essere sufficientemente elevato da corrispondere ai benefici osservati negli studi clinici. Il consiglio generale è di scegliere i prodotti con la maggiore diversità di ceppi batterici e la più alta CFU.
Chiedere consiglio a un medico o un dietista può aiutarti a identificare i ceppi giusti. Dovresti anche acquistare marchi rispettabili che si impegnano a garantire la trasparenza nella loro ricerca scientifica. Questo è più facile a dirsi che a farsi. Uno studio pubblicato nel numero del 17 settembre 2018 di JAMA Internal Medicine ha rivelato una mancanza di supervisione da parte del governo sugli impianti di produzione. La FDA ha scoperto che il 50% delle 650 fabbriche che producono integratori probiotici negli Stati Uniti presentavano violazioni. La maggior parte dei problemi riguardava prodotti che non corrispondevano a quanto promesso sull’etichetta.
Il risultato finale
Abbiamo bisogno di ulteriori studi per capire quanto siano utili i probiotici per la salute generale. È importante non dare loro più credito di quanto meritano.
“È improbabile che gli integratori probiotici siano pericolosi, ma non penso che siano una bacchetta magica”, osserva Irwin. È probabile che le persone sane traggano maggiori benefici da una dieta ricca di verdure, frutta e cereali integrali. Se qualcuno ha una dieta povera e non fa attività fisica regolarmente, i suoi batteri digestivi possono trarre beneficio dagli integratori. Ma probabilmente dovranno continuare a prenderli per ottenere effetti duraturi. La promessa di una soluzione rapida tramite una pillola o uno yogurt potrebbe essere esagerata. Il vero lavoro spesso avviene a tavola, non nel reparto dei supplementi.
接下来看哪里
如果活细菌的机制仍然感觉有点抽象, 那么前进 的道路通常涉及研究它们与之相互作用的系统. 消化道是主要战场, 但免疫系统就在战壕中, 监视着穿过肠道屏障的一切.
了解益生菌如何发挥作用 不仅仅是吞下胶囊或吃酸奶. 营养在这里也发挥着重要作用——具体来说,你喂什么有益细菌和你喂什么细菌一样重要. 例如, 抗氧化剂有助于控制通常伴随肠道不适的炎症.
Casi di nicchia: Goji e oltre
Nella lista sono presenti anche alcuni alimenti specifici. Ad esempio, le bacche di goji sono state studiate per le loro proprietà antiossidanti e i possibili benefici per l’intestino. Ma non aspettarti che nessun superalimento faccia miracoli. Ci sono prove, ma ci sono sottigliezze.
Poi ci sono le condizioni. La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è un’area in cui i probiotici si sono costantemente dimostrati più promettenti rispetto ad altri. I rimedi casalinghi spesso funzionano innanzitutto contro la stitichezza, ma anche i probiotici possono essere parte della soluzione. Per coloro che si chiedono se valga davvero la pena pagare per i multivitaminici, la risposta spesso ha a che fare con la salute dell’intestino. Se l’assorbimento è ridotto a causa di un microbioma indebolito, la pillola può passare attraverso il corpo.
Segui le prove
Il campo della ricerca è pieno. D’altra parte c’è il Centro nazionale di medicina complementare e alternativa, che introduce sistematicamente i probiotici come trattamento complementare. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura esamina la questione dal punto di vista della produzione e della salute globale. Siti come usprobiotics.org raccolgono informazioni sul settore e possono essere utili, ma richiedono un occhio critico.
Le fonti accademiche raccontano una storia più complicata. Nel 2005, Renu Agrawal ha descritto i probiotici come un “integratore alimentare emergente”, indicando la loro crescente importanza. Ma nel 2008, Nicholas Bakalar del New York Times metteva in guardia alcuni utenti sui rischi. Non tutti riescono a tollerarli bene. Peta Bee del Times si è persino chiesta se fossero “amichevoli”, citando casi in cui avevano causato danni.
Jane Brody, scrivendo per il Times nel 2004, era più ottimista e si concentrava sui modi per far sì che i batteri buoni facessero il lavoro. Edward Farnsworth del Journal of Nutrition ha successivamente indagato su questa campagna pubblicitaria nel tentativo di trovare prove concrete a sostegno delle indicazioni sulla salute. Una newsletter del 2006 del National Institutes of Health mirava a chiarire questi “batteri amici” e Kligler e Cohrssen hanno fornito una panoramica clinica per i medici dell’American Family Physician.
La prospettiva aziendale è difficile da ignorare. Andrew Martin ha osservato nel 2007 che i produttori di alimenti pensano di avere una “miniera d’oro” con i batteri vivi. Sally Squires riferisce sul Washington Post che le aziende tradizionali stanno diventando più aggressive, forse perché le richieste dei consumatori stanno cambiando. Melanie Warner evidenzia come le aziende vendono alimenti arricchiti a persone diffidenti nei confronti della droga.
Ma la comunità scientifica resta cauta. Gregor Reid e Jo-Anne Hammond hanno trovato prove di efficacia, ma non erano diffuse. Mary Ellen Sanders discute alcune considerazioni sull’utilizzo dei probiotici per la regolamentazione sanitaria. Ciò significa che i probiotici non sono un approccio valido per tutti. Senok e colleghi sfatano i miti sulla microbiologia clinica e sulle malattie infettive. Elisa Zied di MSNBC ha chiesto senza mezzi termini se i probiotici siano “più pubblicità che benefici”, ma la domanda rimane.
底线
数据并不是一个整体。 有时候,证据看起来确实可靠。 其他时候,营销看起来像是披着科学的外衣.
对于普通人来说,关键是特异性。 哪种菌株？ 哪个剂量？ 哪个条件？ 消息人士一致认为,背景比产品标签更重要. 如果您正在治疗肠易激综合症,那么几率看起来会更大. 如果您只是寻求整体健康,那么证据就比较薄弱.
阅读细则。 检查菌株名称。 不要以为酸奶桶中的“活菌”与您读到的临床研究的含义相同。 肠道是个人的。 对一个人有用的东西可能对另一个人毫无用处”.
对话仍在不断发展。 新研究定期下降。 炒作周期来来去去。 但基本前提仍然是：细菌是活的 ，它们很复杂 ， 而且它们是你的一部分. 对待他们不仅仅是随意的一瞥.
