La clorofila está hoy en todas partes. Puede encontrarlo en botellas de agua, spritzes y cápsulas, y se comercializa como una cura milagrosa para el acné y el envejecimiento. Es el pigmento que hace que las plantas sean verdes, el motor de la fotosíntesis y cada vez más en los estantes de suplementos. Pero, ¿es realmente bueno para ti o simplemente otra moda pasajera del bienestar?
El atractivo es fácil de entender. La clorofila contiene muchos antioxidantes. Estos compuestos ayudan a combatir el estrés oxidativo, el daño celular asociado con el envejecimiento y las enfermedades. Como señala la dietista registrada Diana Gariglio-Clelland, los antioxidantes abundan en los coloridos pigmentos de las frutas y verduras. Por eso los expertos llevan mucho tiempo predicando la regla de “comerse el arcoíris”. Extraer este poder verde en una pastilla o líquido parece un atajo lógico.
Pero aquí está el truco. ¿Por qué tomar suplementos cuando puedes obtener clorofila de las espinacas?
Problema de absorción
Mucha gente evita las verduras de hojas verdes. Carecen de volumen y variedad en su dieta. Para ellos, los preparados de clorofila ofrecen una solución concentrada. Pero hay una razón biológica por la que a algunas personas les gusta el suplemento: la absorción.
La clorofila natural puede descomponerse en el tracto digestivo antes de ser absorbida por el cuerpo. ¿Solución? Clorofilina. Esta es una versión semisintética y soluble en agua de la clorofila. Reemplaza el magnesio con cobre, lo que lo hace más estable y potencialmente más efectivo para entregar antioxidantes al torrente sanguíneo.
La clorofilina se presenta en diferentes formas:
– Pastillas
– Cápsulas
– Polvos
– Gotas
– Aerosoles
– Aguas infundidas (como la popular “agua de clorofila”)
Las aguas fortificadas son cada vez más populares y prometen un impulso de hidratación de origen vegetal.
Pero la ciencia detrás de esto todavía se está poniendo al día.
¿Qué dice la investigación?
Seamos claros acerca de la evidencia. La mayor parte de la investigación sobre la clorofilina se ha realizado en animales o en pequeños ensayos en humanos. Faltan en gran medida grandes estudios en humanos revisados por pares. Esto no significa que los resultados sean inútiles, pero sí que hay que moderar las expectativas.
Sabemos algunas cosas con seguridad. La clorofilina se ha utilizado como “desodorante interno” desde la década de 1940. Los médicos descubrieron que reducía los malos olores en las heridas. Hoy en día, a veces se prescribe a pacientes con ileostomía o colostomía para controlar el olor. Un pequeño estudio realizado en 2016 en Japón respaldó este uso.
También existe evidencia preliminar de que la clorofilina puede retardar el crecimiento bacteriano y acelerar la curación en modelos animales. Algunos defensores afirman que combate el cáncer y aclara la piel, pero estos beneficios se observan principalmente en estudios preclínicos. Todavía no disponemos de datos sólidos en humanos para confirmar estos efectos.
Seguridad y efectos secundarios
Para la mayoría de las personas, la clorofilina parece ser segura. Los efectos secundarios son raros y generalmente leves. El problema más común es el malestar gastrointestinal como la diarrea, especialmente en forma líquida.
Sin embargo, se recomienda precaución.
1. Embarazo y lactancia: No hay suficientes investigaciones sobre los efectos de la clorofilina durante el embarazo o la lactancia. Los médicos recomiendan evitarlo en estos casos a menos que lo apruebe un médico.
2. Interacciones entre medicamentos: El gobierno no regula los suplementos como los medicamentos. La calidad y la potencia pueden variar. La clorofilina puede interactuar con ciertos medicamentos, especialmente en dosis altas. Siempre consulte con un médico o farmacéutico antes de comenzar.
La dosis estándar de clorofila suele ser de 100 a 300 miligramos por día dividida en tres dosis. Pero repito, ésta es una pauta general, no una prescripción.
El resultado final
La clorofilina no es una panacea. Es un suplemento dietético con resultados de investigación iniciales prometedores y una larga historia de uso seguro para fines específicos como el control de olores. Sin embargo, nunca debe sustituir una dieta rica en frutas y verduras.
La dietista registrada Amanda A. Kostro Miller advierte: “No utilice estos suplementos como sustitutos de muchas frutas y verduras en su dieta”.
Si le gusta el agua con clorofila o las pastillas, estas pueden ser una adición inofensiva a su rutina. Simplemente no espere que hagan el trabajo de una ensalada. Y si estás interesado en los beneficios, siempre puedes hacer tu propia versión en casa. Una simple mezcla de agua y perejil proporciona clorofila natural sin el precio ni la incertidumbre regulatoria.
La tendencia no va a desaparecer pronto. Pero hasta que surjan estudios más amplios en humanos, es mejor ver los suplementos de clorofila como una ventaja potencial en lugar de una base. Tu cuerpo probablemente te agradecerá las verduras, con o sin suplemento.
