Забудьте про пекарне приладдя
Чому ми вважаємо, що для приготування бананового хліба (бананових панкейків) обов’язковими є борошно, яйця, вершкове масло та три години нашого життя?
Це зовсім негаразд.
Принаймні більше не потрібно.
Про це знає Хума Чоудрі, клінічний дієтолог із Чикаго. Вона консультує сотні клієнтів. Вона допомагає людям харчуватися усвідомлено та без страху. Її останній лайфхак? Смузі. Він на смак такий самий, як та тепла скибочка, про яку ви мрієте. Кремовий. Насичений. Майже розкішний. Але на його приготування йде лише п’ять хвилин. Просто п’ять. Духовку розігрівати не потрібно.
Вам знадобляться лише свіжі банани. Або заморожені, якщо у вас є під рукою. Додайте вівсянку для складних вуглеводів – фолієвої кислоти, калію та енергії, яка надовго зберігається. Влийте молоко. Додати воду для розведення. Посипте корицею і мускатним горіхом, щоб створити ті теплі нотки, які обманюють ваш мозок і створюють відчуття випічки.
Нині ж головний інгредієнт.
Ізолат сироваткового протеїну grass-fed від mindbodygreen+.
Дві порції. Одна порція. Це забезпечує **25 г повноцінного протеїну. Корови, які паслися на трав’яних пасовищах, очевидно. Ваніль у порошку ідеально поєднується зі спеціями. Насолода досягається за рахунок екстракту чернечого фрукта та органічної кориці. Чи не нудно. Просто… солодко. Достатньо, щоб приховати борошнистий присмак, властивий більшості порошкових протеїнів.
Чи це здорово? Залежить від того, як ви визначаєте поняття здорово. Але цей напій справді потужний. 35 г загального білка в повній порції. Це багато.
Ось рецепт.
- 2 стиглі банани (заморожені краще підходять для текстури)
- 1/2-1 склянка молока (вибирайте на свій смак)
- 1/2 склянки води
- 2 порції ізоляту сироваткового протеїну+
- 1/4 склянки вівсяних пластівців
- 1/8 ч. л. кориці
- Дрібка мускатного горіха
- 1/2 склянки льоду (тільки якщо ви використовуєте свіжі банани)
Збийте всі разом. На високій швидкості. До гладкості. Розлийте по склянках. Прикрасьте, якщо хочеться вишукування. Відмінно підходять смажені горіхи пекан, гранолу чи шматочки темного шоколаду.
Просто насолоджуйтесь.
Харчова цінність вказує 450 калорій на всю суміш. 76 г вуглеводів. Усього 3 грами жиру. Мало жиру? У контексті бананових панкейків. Звісно. Це вважається.
Це працює як сніданок. Це працює в обід. Це працює після того, як ви піднімаєте тягар до тремтіння в руках.
Чоудрі називає це живильно насиченим. Я називаю це лінивою випічкою.
І, можливо, це навіть краще.
Дрібний шрифт, звісно, важливий. Вагітні? Годуйте грудьми? Чи приймаєте ліки? Поговоріть із лікарем. Завжди консультуйтеся з лікарем, коли таблетки та порошки потрапляють до організму. Ця інформація є приблизною. Чи не гарантією. Харчові продукти можуть відрізнятись.
Але коли вам потрібен смак без клопоту…
Ви обов’язково збільшите цей напій.
