Évitez les fournitures de pâtisserie.
Pourquoi pensons-nous que le pain aux bananes nécessite de la farine, des œufs, du beurre et trois heures de notre vie ?
Ce n’est pas le cas.
Pas plus.
Huma Chaudhry, diététiste clinicienne à Chicago, le sait. Elle voit des centaines de clients. Elle les aide à manger sans crainte. Son dernier hack ? Un smoothie. Il a exactement le goût de cette tranche chaude dont vous rêvez. Crémeux. Riche. Indulgent, presque. Mais cela prend cinq minutes. Juste cinq. Aucun préchauffage requis.
Vous avez juste besoin de bananes fraîches. Ou des surgelés si vous en avez qui traînent. Ajoutez de l’avoine pour les glucides complexes : folate, potassium, énergie qui vous accompagne. Versez le lait. Ajoutez de l’eau pour le diluer. Saupoudrez de cannelle et de muscade pour ces notes chaleureuses qui trompent votre cerveau.
Vient ensuite le gros frappeur.
L’isolat de protéine de lactosérum nourri à l’herbe + de mindbodygreen.
Deux cuillères. Une portion. Cela fournit 25 grammes de protéines complètes. Des vaches provenant des champs d’herbe, apparemment. La vanille contenue dans la poudre se mélange aux épices. Il est sucré avec des fruits de moine et de l’écorce de cannelle biologique. Pas écoeurant. Juste… doux. De quoi masquer le crayeur dont souffrent la plupart des poudres.
Est-ce sain ? Cela dépend de la façon dont vous le définissez. Mais ça a du punch. 35 grammes de protéines totales dans le lot complet. C’est beaucoup.
Voici la recette.
- 2 bananes mûres (les surgelées fonctionnent mieux pour la texture)
- 1/2 à 1 tasse de lait (au choix, vraiment)
- 1/2 tasse d’eau
- 2 cuillères à soupe d’isolat de protéine de lactosérum+
- 1/4 tasse de flocons d’avoine
- 1/8 cuillère à café de cannelle
- Une pincée de muscade
- 1/2 tasse de glace (uniquement si vous avez utilisé des bananes fraîches)
Mélangez le tout. Grande vitesse. Jusqu’à consistance lisse. Versez-le. Garnissez-le si vous en avez envie. Les noix grillées fonctionnent. Granola. Pépites de chocolat noir.
Mange-le.
La répartition nutritionnelle indique 450 calories pour l’ensemble du mélange. 76 grammes de glucides. Seulement 3 grammes de graisse. Faible en gras? Dans un contexte de pain aux bananes. Bien sûr. Ça compte.
Cela fonctionne comme petit-déjeuner. Cela fonctionne à midi. Cela fonctionne une fois que vous avez soulevé des objets lourds jusqu’à ce que vous les tremblais.
Chaudhry l’appelle riche en nutriments. J’appelle ça une pâtisserie paresseuse.
Et c’est peut-être mieux.
Les petits caractères comptent, bien sûr. Enceinte? Allaitement? Sous médicaments ? Parlez à un médecin. Parlez toujours à un médecin lorsque des pilules et des poudres pénètrent dans la circulation sanguine. Cette information est une estimation. Pas une garantie. La nourriture varie.
Mais quand vous voulez la saveur sans la corvée…
Vous allez le mélanger.
