Eine Diät heilt IBD nicht. Kein Arzt wird etwas anderes behaupten.
Aber es hilft.
Bei der Behandlung einer entzündlichen Darmerkrankung geht es weniger um eine Wunderwaffe als vielmehr darum, die Chancen zu Ihren Gunsten zu erhöhen. Medikamente sind nicht verhandelbar. Schlaf ist wichtig. Stress ist real. Das Gleiche gilt für das, was in Ihren Mund kommt.
„Auf das zu achten, was man isst, ist genauso wichtig wie andere Faktoren des Lebensstils“, sagt Dr. Ashkan Farhadi von MemorialCare Orange Coast Medical. Er fügt hinzu, dass ein Plan die Symptome lindert. „Richtlinien helfen.“
Geben Sie die IBD-AID ein.
Kurzform für entzündungshemmende Diät bei entzündlichen Darmerkrankungen. Es kommt von der UMass Chan Medical School. Das Ziel ist nicht vage Wellness. Es ist spezifisch. Stellen Sie das bakterielle Gleichgewicht in Ihrem Darm wieder her. Töte das Böse. Füttere das Gute.
Adiana Castro, eine Ernährungsberaterin in NYC, schlüsselt die Prinzipien auf. Sie sind nicht kompliziert, aber streng.
- Schneiden Sie Monosaccharide und Disaccharide. Das ist einfaches Zuckergerede. Glucose. Fruktose. Saccharose. Laktose. Alles schlecht hier.
- Steigern Sie Probiotika. Gute Bakterien.
- Nehmen Sie Präbiotika zu sich. Unverdauliche Ballaststoffe, die diese Probiotika ernähren.
- Priorisieren Sie einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette. Diese Fette fördern eine vielfältige Darmflora.
- Vermeiden Sie Entzündungsauslöser. Natrium. Zucker. Rotes Fleisch. Verarbeiteter Müll. Alkohol. Zusatzstoffe.
- Weizen verbieten. Mais verbieten. Raffinierten Zucker verbieten.
- Je nach Phase anpassen. Ihr Bauchgefühl ist am ersten Tag anders als am hundertsten Tag.
Castro weist darauf hin, dass sich dies von der Mittelmeerdiät unterscheidet. Med-Diät ist allgemein. Es fehlen Phasen. Es ignoriert das Laktose-/Zuckerverbot. IBD-AID ist schärfer. Sie überschneidet sich mit der spezifischen Kohlenhydratdiät (SCD). Aber SCD ist restriktiv. Es verbietet die meisten Getreidearten. Es berücksichtigt keine Lebensmitteltexturen oder -phasen.
Mit IBD-AID können Sie Haferflocken essen. Warum? Lösliche Ballaststoffe. Präbiotika. Unterstützung.
Die drei Phasen
Hier trifft der Gummi auf die Straße.
IBD ist nicht statisch. Während eines Schubes isst man nicht das Gleiche wie in der Remission. Castro betont drei verschiedene Phasen. Jeder verlangt anderes Essen. Verschiedene Texturen. Verschiedene Strategien.
Phase 1: Der akute Schub
Der Schmerz ist hoch. Die Verdauung ist gestört.
Dr. Farhadi sagt, seien Sie vorsichtig. Ballaststoffarm. Wenn es rau aussieht, tut es weh. Nüsse sind hier Feinde. Skins. Samen. Sie zerreißen dein Inneres, wenn du bereits in Flammen stehst.
Denken Sie püriert. Denken Sie an langsam gegartes Gericht.
- Smoothies.
- Haferflocken.
- Püriertes Gemüse.
- Joghurt.
- Eier. Fisch. Geflügel. Gekocht, bis es auseinanderfällt.
- Apfelmus.
- Bananen. Reif.
„Texturen sind wirklich wichtig“, sagt Castro. Sie schlägt vor, alles zu pürieren oder zu mixen. Brechen Sie die Ballaststoffe auf, bevor Sie sie essen. Ersparen Sie Ihrem Verdauungssystem die Arbeit. Machen Sie Nährstoffe zugänglich.
Phase 2: Der Übergang
Die Fackel legt sich. Dringlichkeit sinkt. Der Schmerz lässt nach.
Sie können jetzt Ballaststoffe einführen. Aber gehen Sie vorsichtig vor. Möglicherweise haben Sie immer noch Probleme mit einer hohen Ballaststoffbelastung.
Fügen Sie weiches Grün hinzu. Kohl. Buttersalat. Babyspinat. Die Stiele entfernen. Bleiben Sie sanft.
- Mageres Fleisch. Immer noch gut gekocht.
- Nussbutter. Glatt.
- Backwaren. Verwenden Sie Bohnen- oder Nussmehl.
- Gereifter Käse.
- Tomaten.
- Pürierte Beeren. Die Samen abseihen.
Wasser trinken. Viel davon. Mit zunehmender Ballaststoffaufnahme sollten auch Probiotika zunehmen. Helfen Sie der Verdauung, das, was Sie essen, nachzuholen.
Phase 3: Erhaltung (Remission)
Stabilisierung. Das ist der Traumzustand.
Sie können jetzt in großem Umfang essen. Aber bleiben Sie wachsam. „Achten Sie darauf, wie sie sich auf Sie auswirken“, warnt Farhadi. Nur weil man etwas essen kann, heißt das nicht, dass es hilft.
- Gebratenes Gemüse.
- Schalentiere.
- Ganze Bohnen.
- Zitrusfrüchte.
- Fermentierte Lebensmittel.
Das Ziel? Diversität. Eine große Vielfalt an Vollwertkost baut ein widerstandsfähiges Mikrobiom auf. Castro drängt hier stark auf fermentierte Produkte. Joghurt. Kefir. Kimchi. Rohes Sauerkraut. Tempeh. Miso.
Dies sind die Schurken der Phasen eins und zwei. In Phase drei werden sie Verbündete. Probiotische Kraftpakete.
Starten des Protokolls
Wo bist du jetzt?
Das ist die erste Frage.
Castro sagt, wenn Sie bluten oder Blähungen bekommen, beginnen Sie mit Phase 1. Sanft. Rückstandsarm. Keine Tricks. Wenn Sie leichte Symptome haben, befinden Sie sich in Phase 2. Beobachten Sie die Texturen.
Wenn Sie sich normal fühlen. Der Stuhlgang ist regelmäßig. Sie befinden sich in Phase 3. Remission.
Fangen Sie langsam an. Fügen Sie über den Tag verteilt probiotische und präbiotische Ballaststoffe hinzu. Werfen Sie sie nicht alle auf einmal weg.
Entfernen Sie zuerst die Auslöser. Hochverarbeitete Lebensmittel. Überschüssiger Zucker. Frittiertes Essen. Transfette. Emulgatoren.
Holen Sie sich einen Ernährungsberater. Castro empfiehlt, eine Compliance von 80 % anzustreben. Perfektion ist unmöglich. Konsistenz ist Trumpf.
„Die Zusammenarbeit mit einem registrierten Ernährungsberater … ist super hilfreich.“
Denken Sie daran. Die IBD-AID-Diät ersetzt keine Medikamente. Es ergänzt sie. Farhadi ist in diesem Punkt klar. Es sorgt für Struktur. Es verleiht Ihrem Behandlungsplan einen entzündungshemmenden Schub.
Ist es einfach? Wahrscheinlich nicht.
Funktioniert es? Die Daten deuten darauf hin, dass es Ihnen helfen könnte, das Unüberschaubare zu bewältigen.
