Падіння та переломи є серйозною проблемою для здоров’я, що зачіпає значну частину населення, особливо людей старше 65 років, де кожна четверта людина падає щороку. Ці інциденти не тільки болючі, а й обходяться дорого, причому до 20% з них призводять до серйозних травм, таких як переломи кісток. У міру старіння населення все більш важливим стає вирішення факторів ризику, таких як недостатнє харчування.
Хоча вітамін D, кальцій і білок широко визнані за їх роль у здоров’ї кісток, нові дослідження підкреслюють ще один важливий нутрієнт, який часто не береться до уваги: вітамін K. Нещодавнє дослідження, проведене у Великій Британії та Австралії, вивчило вплив різних нутрієнтів на здоров’я кісток, і вітамін K показав особливо перспективні результати.
Дослідження показало, що збільшення споживання вітаміну K за рахунок вживання листової зелені протягом чотирьох тижнів значно покращило здоров’я кісток. Більше того, поздовжні дослідження виявили сильну кореляцію між низьким рівнем вітаміну K та підвищеною крихкістю кісток: у людей з низьким рівнем вітаміну K ризик крихкості був на 62–75% вищим протягом 13 років. Критично важливо, що нижчий статус вітаміну K також був пов’язаний із підвищеним ризиком травматичних падінь у літніх жінок.
Дослідження дійшло висновку, що адекватне споживання вітаміну K підтримує зростання опорно-рухового апарату, безпосередньо сприяючи профілактиці падінь та переломів. Добова норма, що рекомендується, становить трохи більше 100 мікрограмів, чого легко досягти за допомогою дієти або добавок.
Ось як переконатися, що ви отримуєте достатньо вітаміну K:
- Приймайте мультивітаміни: Якісний мультивітамінний комплекс може забезпечити стабільну дозу вітаміну K, що особливо корисно для тих, хто зазнає труднощів із задоволенням своїх потреб тільки за рахунок дієти.
- Вживайте Листову Зелень: Включіть у свій регулярний раціон темну листову зелень, таку як капуста калі та шпинат, а також хрестоцвіті овочі, такі як броколі та брюссельська капуста.
- Звертайте Увага на Споживання Білка: Дослідження показують, що люди, які дотримуються веганської дієти, можуть бути схильні до більш високого ризику переломів через низький рівень вітаміну K, вітаміну D та білка. Забезпечте адекватне споживання білка, якщо ви уникаєте м’яса.
- Використовуйте антибіотики Обережно: Антибіотики можуть порушити роботу кишкових бактерій, відповідальних за вироблення вітаміну K, що потенційно може призвести до дефіциту. Використовуйте їх лише за потребою та розгляньте можливість відновлення мікрофлори кишечника після їх застосування.
На закінчення, вітамін K є життєво важливим, але часто недооціненим нутрієнтом для підтримки здоров’я кісток та запобігання падінням і переломам. Пріоритизуючи адекватне споживання за допомогою дієти або добавок, ви можете активно знизити ризик цих виснажливих травм із віком.
