Інтерес до дієт з високим вмістом білка різко зріс, завдяки чому такі універсальні продукти, як сир, стають все більш популярними. Одна чашка містить вражаючі 23,5 грама білка, а також такі важливі поживні речовини, як B12, кальцій і селен. Його легкий кислуватий смак і кремова текстура роблять його ідеальним як для солодких, так і для солоних страв. Ось 8 схвалених дієтологами способів максимізації користі сирного білка:
1. Зробіть свої смузі потужнішими
Додавання сиру до смузі підвищує вміст білка і вершковість. Зареєстрований дієтолог Аманда Соседа віддає перевагу цьому білковому порошку, відзначаючи його універсальність. Інший експерт, Степ Грьонке, пропонує поєднувати сир з іншими джерелами білка, щоб досягти 30-40 грамів на порцію. Змішайте із замороженими фруктами, такими як малина та банани, для швидкої та поживної їжі.
2. Замініть майонез багатим білком альтернативним
Щоб отримати більш здорову версію вершкових спредів, замініть майонез сиром у таких стравах, як яєчний салат, курячий салат або навіть картопляний салат. Ця проста заміна зменшує кількість жиру та калорій, одночасно значно збільшуючи споживання білка.
3. Покращуйте свої миски для овочів
Сир доповнює пікантні тарілки в середземноморському стилі такими інгредієнтами, як помідори, огірки та оливки. Крім смаку, він підвищує рівень поживних речовин, яких часто не вистачає в овочах, таких як цинк (життєво необхідний для імунітету та росту клітин) і B12 (необхідний для функціонування нервів).
4. Змініть свій тост
Відмовтеся від непоживних начинок, таких як масло та варення, на користь багатого білками сиру. Білок уповільнює травлення, сприяючи насичення і ситості. Додайте ягоди, трохи агави та бальзамічну глазур для збалансованої та ситної страви.
5. Приготуйте морозиво «Найс» з високим вмістом білка
Щоб отримати бездоганний десерт, змішайте сир у домашнє морозиво. Машина для приготування морозива дає найгладкіші результати, але навіть звичайний блендер може створити вершкове ласощі з високим вмістом білка. Змішайте з полуницею, бальзамічною глазур’ю та агавою для отримання смачної нотки.
6. Покращуйте свої страви з яєць
Яйця вже забезпечують 6,3 грама білка на велику порцію, але сир додає ще більше. Шукайте бренди з «живими та активними культурами», щоб отримати пробіотичні переваги, які підтримують здоров’я кишечника, стимулюючи ріст корисних бактерій.
7. Зробіть революцію у своїх соусах для пасти
Використовуйте сир як основу для соусів альфредо або маринара, щоб значно скоротити калорії та жир, одночасно збільшуючи білок. Поєднуйте з овочами з високим вмістом клітковини для повноцінної, насиченої поживними речовинами страви.
8. Збільште кількість білка у випічці.
Булочки, хліб і млинці часто не містять достатньо білка. Додавання сиру в тісто виправляє це, створюючи більш ситний і корисний варіант сніданку.
Підсумок: Сир — це універсальна їжа з високим вмістом білка, якій має бути місце на вашій кухні. Його вершковий смак і поживні властивості дозволяють легко поєднувати його як із солодкими, так і з солоними стравами, підтримуючи здоровішу та ситнішу дієту.
