Рефлюкс жовчі виникає, коли жовч, травна рідина з печінки, повертається в стравохід. Хоча жодна дієта не може вилікувати жовчний рефлюкс, контроль над своїм харчуванням може допомогти полегшити дискомфорт, особливо якщо ви також страждаєте від кислотного рефлюксу. Найважливіше розуміти, що дієта допомагає впоратися із симптомами, але сама по собі не є ліками. Якщо симптоми серйозні, може знадобитися медичне втручання, зокрема медикаменти або хірургічне втручання.
Розуміння жовчного та кислотного рефлюксу
Багато людей відчувають як жовчний, так і кислотний рефлюкс. Кислотний рефлюкс виникає, коли нижній стравохідний сфінктер (НПС) — клапан між шлунком і стравоходом — відкривається неправильно, дозволяючи шлунковій кислоті підніматися вгору. Дієтичні зміни в основному спрямовані на полегшення симптомів кислотного рефлюксу, оскільки існує менше прямих доказів зв’язку способу життя з рефлюксом жовчі. Однак зменшення кислотного рефлюксу може опосередковано покращити ваше загальне здоров’я.
Стратегії дієти для полегшення
Деякі продукти можуть зменшити симптоми. Мета полягає в тому, щоб уникати продуктів, які послаблюють LES або збільшують вироблення шлункової кислоти:
- **Обмежте споживання жирної їжі: ** жир розслабляє LES, уповільнює травлення та посилює рефлюкс.
- Уникайте алкоголю: Як і жир, алкоголь послаблює LES і подразнює стравохід.
- Зменшити подразники: Напої з кофеїном і газовані напої, цитрусові, шоколад, заправки на основі оцту, цибуля, м’ята, продукти на основі томатів і гостра їжа можуть посилити симптоми.
Розгляньте ці нежирні альтернативи:
- Нежирні молочні продукти
- Яєчні білки
- Нежирна морська риба (краби, креветки, тунець у воді)
- Квасоля, сочевиця і горох
- Вівсянка, рис і локшина з легкими соусами
- Фрукти та овочі
Також може допомогти їсти невеликими частішими порціями та залишатися у вертикальному положенні протягом 2-3 годин після їжі. Для людей із надмірною вагою або ожирінням втрата ваги може зменшити ймовірність рефлюксу.
Роль клітковини в управлінні жовчовипусканням
Хоча дослідження обмежені, клітковина може відігравати певну роль. Клітковина взаємодіє з жовчними кислотами, потенційно знижуючи їх рівень.
Є два основних типи:
- Розчинна клітковина: утворює гелеподібну речовину, яка знижує рівень холестерину та допомагає виводити жовчні кислоти з організму. Міститься у фруктах, овочах, вівсянці, горіхах, насінні та бобових.
- Нерозчинна клітковина: додає масу калу, сприяючи травленню.
Дослідження на тваринах показують, що клітковина знижує рівень жовчних кислот, але необхідні додаткові дослідження на людях. Збільшення споживання розчинної клітковини може бути корисним для людей з рефлюксом.
Коли звертатися за медичною допомогою
Зміна дієти може допомогти впоратися з дискомфортом, але не є ліками. Якщо симптоми не зникають або погіршуються, зверніться до лікаря. У важких випадках можуть знадобитися медикаменти або хірургічне втручання.
«Під час лікування рефлюксу жовчі часто необхідні методи проб і помилок», а стійкі симптоми можуть вимагати більш агресивного втручання.
Зрештою, розуміння свого тіла та тісна співпраця з медичними працівниками має вирішальне значення для ефективного лікування.
