Хоча грейпфрут часто спадає на думку першим, коли ми думаємо про вітамін С, багато інших продуктів містять ще більші дози цієї важливої поживної речовини. Вітамін С життєво важливий для імунної функції, загоєння ран і загального здоров’я, і оскільки наш організм не виробляє і не зберігає його, стабільне надходження з їжею має вирішальне значення. Ось подивіться на сім продуктів, які перевершують грейпфрут за вітаміном С.
Ацерола: потужне джерело вітаміну С
Червоні ягоди ацероли (також відомі як барбадоська вишня) лідирують із приголомшливою кількістю 1650 мг вітаміну С на чашку, що забезпечує понад 2200% рекомендованої добової норми для жінок і 1833% для чоловіків. Ці терпкі південноамериканські фрукти містять не тільки вітамін С, але й фітонутрієнти, які можуть знизити ризик хронічних захворювань.
Шипшина: більше, ніж просто красиві квіти
Плоди шипшини, насіннєві коробочки троянд, містять 541 мг вітаміну С на чашку, що перевищує 700% добової норми. Плоди шипшини, які історично використовували для виготовлення джемів, желе та навіть вина, містять не лише вітамін С, але й широкий спектр антиоксидантів, які можуть підтримувати імунну функцію, зменшувати запалення та сповільнювати старіння.
Гуава: тропічний заряд
Гуава забезпечує значні 376 мг вітаміну С на чашку, що більш ніж у п’ять разів перевищує кількість, яка міститься в еквівалентній порції грейпфрута. Окрім вітаміну С, гуава містить клітковину для травлення, а також вітамін А, кальцій та інші важливі поживні речовини.
Чорна смородина: маленькі ягоди, велика користь
Ці темно-фіолетові ягоди містять 203 мг вітаміну С на чашку, що забезпечує понад 270% DV жінки. Чорна смородина також містить гамма-ліноленову кислоту (GLA), незамінну жирну кислоту, і антоціани, потужні антиоксиданти, які надають їй глибокий колір.
Червоний болгарський перець: джерело хрусткої скоринки
Одна чашка нарізаного червоного болгарського перцю містить 191 мг вітаміну С, що перевищує 250% добової норми. Ці перці також багаті вітаміном А, фолієвою кислотою та іншими поживними речовинами, які підтримують здоров’я очей, імунітет і засвоєння заліза.
Брокколі: більше, ніж просто зелень
Брокколі забезпечує 81,2 мг вітаміну С на чашку, покриваючи понад 100% добової потреби для жінок і 90% для чоловіків. Цей хрестоцвітий овоч також багатий вітамінами К і А, клітковиною та антиоксидантами, які підтримують здоров’я серця та вироблення колагену.
Брюссельська капуста: маленька, але могутня
Брюссельська капуста містить 74,8 мг вітаміну С на чашку, а також вражаючу дозу вітаміну К. Як і брокколі, вона містить сполуки сірки, які мають потенційну протиракову та протизапальну дію.
На завершення, незважаючи на те, що грейпфрут залишається хорошим джерелом, багато продуктів харчування значно перевищують його за вмістом вітаміну С. Включення цих насичених поживними речовинами продуктів у ваш раціон забезпечує оптимальне споживання цього важливого вітаміну, підтримку імунної функції, загоєння ран і довгострокове здоров’я.
