Pikirkan makanan membuat Anda gemuk. Bukan hanya kalorinya. Itu adalah api.
Sebuah meta-analisis baru menggali hal ini, menghubungkan jenis diet tertentu secara langsung dengan kelebihan berat badan pada orang dewasa. Pelakunya? Makan pro-inflamasi. Ini biasanya berarti banyak mengonsumsi sampah ultra-olahan, karbohidrat olahan, dan daging merah. Alternatifnya adalah sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan lemak sehat. Para peneliti menemukan orang-orang dengan skor inflamasi tertinggi memiliki kemungkinan lebih tinggi mengalami obesitas.
Apa yang Mereka Temukan
Para peneliti mengumpulkan data dari 22 penelitian berbeda. Sebagian besar merupakan gambaran cross-sectional. Tiga orang melacak selama beberapa tahun. Untuk mengukur dampak pola makan, mereka menggunakan Dietary Inflammatory Index. Ini menilai makanan Anda berdasarkan bagaimana hal itu memicu penanda peradangan. DII menganalisis 45 komponen spesifik, mulai dari unsur hara hingga senyawa tanaman.
Studi cross-sectional menunjukkan hubungan kecil dan konsisten antara skor DII yang tinggi dan berat badan yang lebih tinggi. Data longitudinal memberikan cerita yang lebih kuat. Ketiga studi kohort menunjukkan arah yang sama. Salah satu penelitian menunjukkan bahwa orang dengan pola makan pro-inflamasi menghadapi risiko 32% lebih tinggi mengalami kelebihan berat badan. Peneliti lain menemukan bahwa setiap poin pada skala DII berkorelasi dengan peningkatan BMI yang berarti. Kelompok ketiga mencerminkan tren yang sama, meskipun statistiknya berada di ambang batas.
Hubungan ini berlaku di berbagai populasi, apa pun demografinya.
Mengapa Itu Terjadi
Obesitas dan peradangan menari bersama. Ini adalah jalan dua arah. Membawa beban ekstra meningkatkan peradangan. Peradangan juga dapat menyebabkan penambahan berat badan. Sebuah lingkaran setan. Peradangan kronis mengganggu regulasi metabolisme. Ini mungkin mengubah bakteri usus. Ini dapat menumpulkan sensitivitas insulin. Mekanisme ini membuat tubuh lebih sulit mengendalikan berat badannya. Kami masih belum mengetahui langkah-langkah molekulernya secara pasti, namun hubungannya sulit untuk diabaikan.
Cara Berputar
Anda tidak perlu merombak hidup Anda. Dua shift bekerja.
-
Tambahkan sebelum mengurangi. Fokus pada makanan utuh yang kaya serat. kacang polong. Sayuran berdaun hijau. buah beri. Biji-bijian utuh. Mereka adalah salah satu pilihan paling anti inflamasi. Taburkan bayam di telur pagi. Tambahkan beri ke camilan. Taruh lentil di piring untuk makan malam.
-
Tukar makanan olahan. Makanan ultra-olahan mendorong peradangan. Pikirkan makanan ringan kemasan, makanan cepat saji, dan minuman manis. Gantilah sekantong keripik dengan kacang. Tukar soda dengan air soda dan buah. Ini tentang penyesuaian mikro yang berkelanjutan.
Intinya
Dua puluh dua studi. Banyak populasi. Polanya konsisten. Hubungan makan pro-inflamasi dengan berat badan lebih tinggi. Pilihlah makanan utuh. Dapatkan lebih banyak serat. Kurangi bahan-bahan olahan.
Ini adalah nasihat sederhana. Nasihat belum tentu mudah.
Lagi pula, siapa yang punya waktu untuk mendapatkan nutrisi sempurna? 🥗
