Myslíte si, že je to jídlo, po kterém se tloustne? Nejde jen o kalorie. Tohle je oheň.
Nedávná metaanalýza prozkoumala tuto souvislost přímým spojením určitých stravovacích návyků s nadváhou u dospělých. jaký je důvod? Zánětlivá dieta. To obvykle znamená spoustu ultrazpracovaných potravin, rafinovaných sacharidů a červeného masa. Mezi alternativy patří zelenina, celozrnné výrobky, luštěniny a zdravé tuky. Vědci zjistili, že lidé s nejvyšším zánětlivým skóre měli výrazně vyšší pravděpodobnost obezity.
Co našli?
Vědci spojili data z 22 různých studií. Většina z nich byly příčné řezy (snímek). Tři sledovaní lidé během několika let. K měření účinku diety použili Dietary Inflammatory Index (DII). Vyhodnocuje vaše jídlo na základě toho, jak spouští zánětlivé markery. DII analyzuje 45 specifických složek, od živin po rostlinné sloučeniny.
Průřezové studie prokázaly malou, ale konzistentní souvislost mezi vysokým skóre DII a vyšší tělesnou hmotností. Podélná data vyprávějí silnější příběh. Všechny tři kohortové studie ukazovaly stejným směrem. Jedna zjistila, že lidé s prozánětlivou dietou čelili o 32 % vyššímu riziku, že se stanou obézními. Další zjistil, že každý bod na stupnici DII koreluje s významným zvýšením BMI. Třetí tento trend zopakoval, i když statistiky byly hraničně významné.
Spojení zůstává napříč různými populacemi bez ohledu na demografické údaje.
Proč se to děje?
Obezita a zánět spolu tančí. Je to obousměrná ulice. Nadváha podporuje zánět. Zánět může také způsobit přibírání na váze. Začarovaný kruh. Chronický zánět narušuje metabolickou regulaci. Dokáže změnit střevní bakterie. Může snížit citlivost na inzulín. Tyto mechanismy znesnadňují tělu kontrolovat svou váhu. Stále neznáme přesné molekulární kroky, ale tuto asociaci je těžké ignorovat.
Jak změnit svůj přístup
Nemusíte převracet svůj život vzhůru nohama. Práce na dvě směny.
-
Přidejte, než odečtete. Zaměřte se na celé potraviny bohaté na vlákninu. fazole. Listová zelenina. Bobule. Celá zrna. Patří mezi nejvíce protizánětlivé možnosti. Přidejte špenát do ranních vajec. Přidejte bobule do svačiny. K večeři si na talíř dejte čočku.
-
Nahraďte zpracované potraviny. Ultra zpracované potraviny stimulují zánět. Myslete na balené občerstvení, rychlé občerstvení a slazené nápoje. Vyměňte sáček chipsů za ořechy. Nahraďte sodovku s minerální vodou s ovocem. Hovoříme o udržitelných mikrokorekcích.
Shrnutí
Dvacet dva studií. Mnoho skupin obyvatelstva. Vzor je konstantní. Prozánětlivé diety jsou spojeny s vyšší tělesnou hmotností. Držte se celých potravin. Získejte více vlákniny. Omezte používání zpracovaných surovin.
Toto je jednoduchá rada. Ne nutně jednoduchá rada.
Kdo má vůbec čas na dokonalou výživu? 🥗
