Diet tidak menyembuhkan IBD. Tidak ada dokter yang akan mengklaim sebaliknya.
Tapi itu membantu.
Mengelola penyakit radang usus bukanlah tentang obat ajaib, melainkan lebih tentang memberikan peluang yang menguntungkan Anda. Obat-obatan tidak dapat dinegosiasikan. Tidur itu penting. Stres itu nyata. Begitu juga dengan apa yang masuk ke dalam mulutmu.
“Memperhatikan apa yang Anda makan sama pentingnya dengan faktor gaya hidup lainnya,” kata Ashkan Farhadi MD di MemorialCare Orange Coast Medical. Dia menambahkan bahwa memiliki rencana dapat mengurangi gejala. “Pedoman membantu.”
Masukkan IBD-AID.
Kependekan dari Diet anti-inflamasi Penyakit Radang Usus. Itu keluar dari UMass Chan Medical School. Tujuannya bukanlah kesehatan yang samar-samar. Ini spesifik. Kembalikan keseimbangan bakteri di usus Anda. Bunuh hal-hal buruk. Beri makan yang baik.
Adiana Castro, ahli diet di NYC, menguraikan prinsip-prinsip tersebut. Aturan-aturan tersebut tidak rumit tetapi ketat.
- Potong monosakarida dan disakarida. Itu pembicaraan sederhana tentang gula. Glukosa. Fruktosa. sukrosa. Laktosa. Semuanya buruk di sini.
- Tingkatkan probiotik. Bakteri baik.
- Konsumsi prebiotik. Serat yang tidak dapat dicerna yang memberi makan probiotik tersebut.
- Prioritaskan lemak tak jenuh tunggal dan poliun. Lemak ini meningkatkan keanekaragaman flora usus.
- Hindari pemicu peradangan. Sodium. Gula. Daging merah. Sampah yang diolah. Alkohol. Aditif.
- Larang gandum. Larang jagung. Larang gula rafinasi.
- Sesuaikan berdasarkan fase. Naluri Anda berbeda pada hari pertama vs hari keseratus.
Castro mencatat bahwa ini berbeda dengan pola makan Mediterania. Diet medis bersifat umum. Itu tidak memiliki fase. Ini mengabaikan larangan laktosa/gula. IBD-AID lebih tajam. Ini tumpang tindih dengan Diet Karbohidrat Spesifik (SCD). Tapi SCD bersifat membatasi. Ini melarang sebagian besar biji-bijian. Itu tidak menangani tekstur atau fase makanan.
IBD-AID memungkinkan Anda mengonsumsi oat yang dipotong baja. Mengapa? Serat larut. Prebiotik. Mendukung.
Tiga Fase
Di sinilah pertemuan karet dengan jalan.
IBD tidak statis. Anda tidak makan makanan yang sama saat kambuh seperti yang Anda makan saat remisi. Castro menekankan tiga tahapan berbeda. Masing-masing menuntut makanan yang berbeda. Tekstur berbeda. Strategi yang berbeda.
Fase 1: Flare Akut
Rasa sakitnya tinggi. Pencernaan rusak.
Dr Farhadi bilang bersikaplah lembut. serat rendah. Jika terlihat kasar, itu menyakitkan. Kacang adalah musuh di sini. kulit. Benih. Mereka mencabik-cabik isi perut Anda saat Anda sudah terbakar.
Pikirkan bubur. Pikirkan dimasak lambat.
- Smoothie.
- gandum.
- Sayuran yang dihaluskan.
- yogurt.
- Telur. Ikan. unggas. Dimasak sampai hancur.
- saus apel.
- Pisang. Matang.
“Tekstur sangat penting,” kata Castro. Dia menyarankan menumbuk atau memadukan semuanya. Hancurkan seratnya sebelum Anda memakannya. Simpan pekerjaan sistem pencernaan Anda. Jadikan nutrisi dapat diakses.
Fase 2: Transisi
Suarnya mereda. Urgensi menurun. Rasa sakitnya mereda.
Anda bisa memperkenalkan serat sekarang. Namun lanjutkan dengan hati-hati. Anda mungkin masih kesulitan dengan beban serat yang tinggi.
Tambahkan sayuran lembut. sawi. Selada mentega. Bayam bayi. Buang batangnya. Jaga agar tetap lembut.
- Daging tanpa lemak. Masih matang dengan baik.
- Selai kacang. Mulus.
- Makanan yang dipanggang. Gunakan tepung kacang atau tepung kacang.
- Keju tua.
- Tomat.
- Buah beri yang dihaluskan. Saring bijinya.
Minumlah air. Banyak sekali. Ketika asupan serat meningkat, probiotik juga harus meningkat. Membantu pencernaan mengejar apa yang Anda makan.
Tahap 3: Pemeliharaan (Remisi)
Stabilisasi. Ini adalah keadaan mimpi.
Anda bisa makan banyak sekarang. Tapi tetap waspada. “Perhatikan pengaruhnya terhadap Anda,” Farhadi memperingatkan. Hanya karena Anda bisa makan sesuatu bukan berarti itu membantu.
- Sayuran tumis.
- Kerang.
- Kacang utuh.
- Jeruk.
- Makanan fermentasi.
Tujuannya? Keberagaman. Berbagai macam makanan utuh membangun mikrobioma yang tangguh. Castro mendorong barang-barang fermentasi dengan keras ke sini. Yogurt. Kefir. Kimchi. asinan kubis mentah. Tempe. miso.
Ini adalah penjahat fase satu dan dua. Di fase ketiga mereka menjadi sekutu. Pembangkit tenaga probiotik.
Memulai Protokol
Dimana kamu sekarang?
Itu adalah pertanyaan pertama.
Castro mengatakan jika Anda mengalami pendarahan atau rasa panas, Anda mulai pada Fase 1. Lembut. Residu rendah. Tidak ada trik. Jika Anda memiliki gejala ringan, Anda berada di Fase 2. Perhatikan teksturnya.
Jika Anda merasa biasa saja. Ususnya teratur. Anda berada di Fase 3. Remisi.
Mulai dengan lambat. Tambahkan serat probiotik dan prebiotik sepanjang hari. Jangan membuang semuanya sekaligus.
Hilangkan pemicunya terlebih dahulu. Makanan ultra-olahan. Gula berlebih. Makanan yang digoreng. Lemak trans. Pengemulsi.
Hubungi ahli gizi. Castro merekomendasikan untuk mencapai kepatuhan 80%. Kesempurnaan adalah hal yang mustahil. Konsistensi adalah raja.
“Bekerja dengan ahli diet terdaftar… sangat membantu.”
Ingat ini. Diet IBD-AID tidak menggantikan obat-obatan. Itu melengkapi mereka. Farhadi jelas dalam hal ini. Ini memberikan struktur. Ini menawarkan dorongan anti-inflamasi pada rencana perawatan Anda.
Apakah itu mudah? Mungkin tidak.
Apakah itu berhasil? Data menunjukkan bahwa ini mungkin membantu Anda mengelola hal-hal yang tidak dapat dikelola.
