Dieet geneest IBD niet. Geen enkele arts zal iets anders beweren.
Maar het helpt.
Het beheersen van inflammatoire darmziekten gaat minder over een wondermiddel en meer over het stapelen van kansen in uw voordeel. Medicijnen zijn niet onderhandelbaar. Slaap is belangrijk. Stress is reëel. Dat geldt ook voor wat er in je mond gaat.
“Aandacht besteden aan wat je eet is net zo belangrijk** als andere leefstijlfactoren”, zegt Ashkan Farhadi MD bij MemorialCare Orange Coast Medical. Hij voegt eraan toe dat het hebben van een plan de symptomen verlicht. “Richtlijnen helpen.”
Voer de IBD-AID in.
Afkorting van Inflammatory Bowel Disease, ontstekingsremmend dieet. Het komt van de UMass Chan Medical School. Het doel is geen vaag welzijn. Het is specifiek. Herstel het bacteriële evenwicht in uw darmen. Dood de slechte dingen. Voed het goede.
Adiana Castro, een diëtist in New York, legt de principes uit. Ze zijn niet ingewikkeld, maar ze zijn streng.
- Snij monosachariden en disacchariden. Dat is simpele suikerpraat. Glucose. Fructose. Sucrose. Lactose. Allemaal slecht hier.
- Boost probiotica. Goede bacteriën.
- Koop prebiotica. Onverteerbare vezels die deze probiotica voeden.
- Geef prioriteit aan enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten. Deze vetten bevorderen de diverse darmflora.
- Vermijd de ontstekingsstarters. Natrium. Suikers. Rood vlees. Verwerkt afval. Alcohol. Additieven.
- Verbod tarwe. Verbod maïs. Verbied geraffineerde suiker.
- Aanpassen op basis van fase. Je gevoel is anders op dag één dan op dag honderd.
Castro merkt op dat dit verschilt van het mediterrane dieet. Medisch dieet is algemeen. Het mist fases. Het negeert het lactose-/suikerverbod. IBD-AID is scherper. Het overlapt met het Specifieke Koolhydraten Dieet (SCD). Maar SCD is beperkend. Het verbiedt de meeste granen. Het houdt geen rekening met voedseltexturen of fasen.
Met IBD-AID kun je staalgesneden haver eten. Waarom? Oplosbare vezels. Prebiotica. Steun.
De drie fasen
Hier ontmoet het rubber de weg.
IBD is niet statisch. Tijdens een aanval eet u niet hetzelfde als tijdens een remissie. Castro benadrukt drie verschillende fasen. Elk vraagt om ander voedsel. Verschillende texturen. Verschillende strategieën.
Fase 1: De acute uitbarsting
De pijn is hoog. De spijsvertering is kapot.
Dokter Farhadi zegt dat je zacht moet worden. Weinig vezels. Als het er ruw uitziet, doet het pijn. Noten zijn hier vijanden. Huiden. Zaden. Ze verscheuren je ingewanden als je al in brand staat.
Denk gepureerd. Denk aan langzaam gekookt.
- Smoothies.
- Havermout.
- Gepureerde groenten.
- Yoghurt.
- Eieren. Vis. Gevogelte. Gekookt tot het uit elkaar valt.
- Appelmoes.
- Bananen. Rijp.
“Textuur is heel belangrijk”, zegt Castro. Ze stelt voor om alles te pureren of te mengen. Breek de vezels af voordat je ze eet. Bespaar uw spijsverteringsstelsel het werk. Maak voedingsstoffen toegankelijk.
Fase 2: De transitie
De fakkel neemt af. De urgentie neemt af. De pijn neemt af.
U kunt nu vezels introduceren. Maar ga voorzichtig te werk. Het kan zijn dat u nog steeds moeite heeft met vezelrijke ladingen.
Voeg zachte groenten toe. Halsbanden. Botersla. Babyspinazie. Verwijder de stengels. Houd het zacht.
- Mager vlees. Nog steeds goed gekookt.
- Notenboters. Zacht.
- Gebakken goederen. Gebruik bonen- of notenmeel.
- Oude kaas.
- Tomaten.
- Gepureerde bessen. Zeef de zaden.
Drink water. Veel ervan. Naarmate de vezelinname stijgt, moeten probiotica dat ook doen. Help de spijsvertering bij het inhalen van wat u eet.
Fase 3: Onderhoud (Remissie)
Stabilisatie. Dit is de droomstaat.
Je kunt nu uitgebreid eten. Maar blijf waakzaam. “Let op hoe ze je beïnvloeden”, waarschuwt Farhadi. Het feit dat je iets kunt eten, betekent niet dat het helpt.
- Roergebakken groenten.
- Schaaldieren.
- Hele bonen.
- Citrus.
- Gefermenteerde voedingsmiddelen.
Het doel? Diversiteit. Een grote verscheidenheid aan onbewerkte voedingsmiddelen bouwt een veerkrachtig microbioom op. Castro pusht hier hard gefermenteerde producten. Yoghurt. Kefir. Kimchi. Rauwe zuurkool. Tempeh. Miso.
Dit zijn fase één en twee schurken. In fase drie worden ze bondgenoten. Probiotische krachtpatsers.
Het protocol starten
Waar ben je nu?
Dat is de eerste vraag.
Castro zegt dat als je bloedt of opflakkert, je in fase 1 begint. Zacht. Residuarm. Geen trucjes. Als u milde symptomen heeft, bevindt u zich in Fase 2. Let op texturen.
Als jij je normaal voelt. De darmen zijn normaal. U bevindt zich in fase 3. Remissie.
Begin langzaam. Voeg gedurende de dag probiotische en prebiotische vezels toe. Gooi ze niet allemaal tegelijk weg.
Verwijder eerst de triggers. Ultrabewerkte voedingsmiddelen. Overtollige suiker. Gefrituurd eten. Transvetten. Emulgatoren.
Schakel een diëtist in. Castro adviseert om te streven naar 80% compliance. Perfectie is onmogelijk. Consistentie is koning.
“Werken met een geregistreerde diëtist… is super nuttig.”
Onthoud dit. Het IBD-AID-dieet is geen vervanging van medicijnen. Het is een aanvulling op hen. Farhadi is op dat punt duidelijk. Het zorgt voor structuur. Het biedt een ontstekingsremmende boost aan uw behandelplan.
Is het gemakkelijk? Waarschijnlijk niet.
Werkt het? De gegevens suggereren dat het u kan helpen het onbeheersbare te beheersen.
