Omita los suministros para hornear.
¿Por qué creemos que el pan de plátano requiere harina, huevos, mantequilla y tres horas de nuestra vida?
No es así.
Ya no.
Huma Chaudhry, dietista clínica de Chicago, lo sabe. Ella ve a cientos de clientes. Les ayuda a comer sin miedo. ¿Su último truco? Un batido. Sabe exactamente igual que esa rebanada caliente que anhelas. Cremoso. Rico. Indulgente, casi. Pero se necesitan cinco minutos. Sólo cinco. No requiere precalentamiento.
Sólo necesitas plátanos frescos. O congelados si los tienes por ahí. Agregue un poco de avena para obtener carbohidratos complejos: folato, potasio, energía que se quede con usted. Vierta la leche. Agregue agua para diluirlo. Espolvorea canela y nuez moscada para obtener esas notas cálidas que engañan a tu cerebro.
Luego viene el gran bateador.
aislado de proteína de suero alimentado con pasto + de mindbodygreen.
Dos cucharadas. Una ración. Eso proporciona 25 gramos de proteína completa. Al parecer, vacas de campos de hierba. La vainilla en polvo se mezcla con las especias. Está endulzado con fruta de monje y corteza de canela orgánica. No empalagoso. Simplemente… dulce. Suficiente para enmascarar la tiza que sufren la mayoría de los polvos.
¿Es saludable? Depende de cómo lo definas. Pero tiene un gran impacto. 35 gramos de proteína total en el lote completo. Eso es mucho.
Aquí está la receta.
- 2 plátanos maduros (congelados funcionan mejor para darle textura)
- 1/2 a 1 taza de leche (tú eliges, en realidad)
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de aislado de proteína de suero+
- 1/4 taza de copos de avena
- 1/8 cucharadita de canela
- Una pizca de nuez moscada
- 1/2 taza de hielo (solo si usaste plátanos frescos)
Licúalo todo. Alta velocidad. Hasta que quede suave. Viértelo. Cúbrelo si te apetece. Las nueces tostadas funcionan. Granola. Chispas de chocolate amargo.
Cómelo.
El desglose nutricional dice 450 calorías para toda la mezcla. 76 gramos de carbohidratos. Sólo 3 gramos de grasa. ¿Bajo en grasas? En un contexto de pan de plátano. Seguro. Cuenta.
Esto funciona como desayuno. Funciona al mediodía. Funciona después de levantar cosas pesadas hasta que las sacudes.
Chaudhry lo llama rico en nutrientes. Yo lo llamo hornear perezosamente.
Y tal vez eso sea mejor.
La letra pequeña importa, por supuesto. ¿Embarazada? ¿Enfermería? ¿Con medicamentos? Habla con un médico. Siempre hable con un médico cuando las pastillas y los polvos ingresen al torrente sanguíneo. Esta información es una estimación. No es una garantía. La comida varía.
Pero cuando quieres el sabor sin la tarea…
Lo mezclarás.
