Забудьте о пекарных принадлежностях
Почему мы считаем, что для приготовления бананового хлеба (банановых панкейков) обязательны мука, яйца, сливочное масло и три часа нашей жизни?
Это совсем не так.
По крайней мере, больше не нужно.
Об этом знает Хума Чоудри, клинический диетолог из Чикаго. Она консультирует сотни клиентов. Она помогает людям питаться осознанно и без страха. Ее последний лайфхак? Смузи. Он на вкус точно такой же, как тот теплый ломтик, о котором вы мечтаете. Кремовый. Насыщенный. Почти роскошный. Но на его приготовление уходит всего пять минут. Просто пять. Духовку разогревать не нужно.
Вам понадобятся только свежие бананы. Или замороженные, если они у вас есть под рукой. Добавьте овсянку для сложных углеводов — фолиевой кислоты, калия и энергии, которая надолго сохраняется. Влейте молоко. Добавьте воду для разбавления. Посыпьте корицей и мускатным орехом, чтобы создать те самые теплые нотки, которые обманывают ваш мозг и создают ощущение выпечки.
А теперь главный ингредиент.
Изольат сывороточного протеина grass-fed от mindbodygreen+.
Две порции. Одна порция. Это обеспечивает 25 граммов полноценного протеина. Коровы, которые паслись на травяных пастбищах, очевидно. Ваниль в порошке идеально сочетается со специями. Сладость достигается за счет экстракта монашеского фрукта и органической корицы. Не приторно. Просто… сладко. Достаточно, чтобы скрыть мучнистый привкус, свойственный большинству порошковых протеинов.
Здорово ли это? Зависит от того, как вы определяете понятие «здорово». Но этот напиток действительно мощный. 35 граммов общего белка в полной порции. Это немало.
Вот рецепт.
- 2 спелых банана (замороженные лучше подходят для текстуры)
- 1/2–1 стакан молока (выбирайте на свой вкус)
- 1/2 стакана воды
- 2 порции изолята сывороточного протеина+
- 1/4 стакана овсяных хлопьев
- 1/8 ч. л. корицы
- Щепотка мускатного ореха
- 1/2 стакана льда (только если вы используете свежие бананы)
Взбейте все вместе. На высокой скорости. До гладкости. Разлейте по стаканам. Украсьте, если хочется изыска. Отлично подходят жареные орехи пекан, гранола или кусочки темного шоколада.
Просто наслаждайтесь.
Пищевая ценность показывает 450 калорий на всю смесь. 76 граммов углеводов. Всего 3 грамма жира. Мало жира? В контексте банановых панкейков. Конечно. Это считается.
Это работает как завтрак. Это работает в обед. Это работает после того, как вы поднимаете тяжестя до дрожи в руках.
Чоудри называет это питательно насыщенным. Я называю это ленивой выпечкой.
И, возможно, это даже лучше.
Мелкий шрифт, конечно, важен. Беременны? Кормите грудью? Принимаете лекарства? Поговорите с врачом. Всегда консультируйтесь с врачом, когда таблетки и порошки попадают в организм. Эта информация является приблизительной. Не гарантией. Пищевые продукты могут отличаться.
Но когда вам нужен вкус без хлопот…
Вы обязательно взблендите этот напиток.
