Приготувати піцу покроково вдома не так вже й важко, вона дуже смачна, а її створення, безсумнівно є мистецтвом. І може бути приготовлено по-різному, варіюючи гарнір і методи приготування. Дізнайтеся, як швидко приготувати піцу. Давайте перейдемо до базового якісного класичного рецепту, щоб оволодіти мистецтвом приготування. Цей рецепт являє собою тісто для піци, яке готують в тому вигляді, в якому воно є, тільки посипане борошном, посолене з додаванням оливкової олії і розмарину для аперитиву або прикрашене соковитими інгредієнтами, яке подається на стіл гурманам. Тісто для піци готується як хлібне. Далі розберемо як приготувати піцу покроково, з інструкцією. Зараз ви маете унікальну можливість спробувати справжню італійську піцу в Києві доставка пиццы по Киеву, вона дуже смачна.
1.Основу піци становить тісто. Як приготувати тісто для піци?
Щоб приготувати домашню піцу, ви повинні спочатку приготувати тісто на основі:
-300 г борошна;
-3 столових ложок оливкової олії;
- столової ложки цукру;
- пакетика пекарських дріжджів;
- і щіпки солі.
Для приготування тіста для піци рекомендується вибирати пшеничне борошно, так як вона багата глютеном і витримує тривалий час зростання. Почніть з того, що засипте борошно, масло і цукор в миску. Потім розбавте пакетик пекарських дріжджів в невеликій склянці теплої води, тільки не в окропі, при гарячих температурах нейтралізується дія дріжджів. Вилийте суміш в миску і замісити тісто, поки не вийде кулька. Тепер потрібно залишити тісто і накрити його тканиною. Нехай воно підніметься з 30 хвилин до години. Спробуйте справжню італійську піцу на странице https://cipollino.ua/stati/pitstsa-na-skovorode.
2.Піца приготування тіста.
Після того, як інгредієнти готові, помістіть тісто для піци на робочу поверхню, посипану борошном, і замісіть її кілька разів. Потім розділіть масу на кілька шматків приблизно однакового розміру; у кожного з них буде піца. Розкачайте тісто на пергаментному папері за допомогою качалки. Вам не потрібно турбуватися про товщину тіста і не потрібно бути точним до грама, до того ж товщина піци-справа смаку, вірно?
4.Готуємо тісто.
Зверху змастіть ваше тісто для піци томатним соусом або вершками. Потім додайте гарнір за бажанням: наприклад, овочі та сир, м’ясо, салямі тощо. Спочатку невелике нагадування: щоб зробити піцу, ви не повинні класти всі інгредієнти відразу, так як вони мають різний час приготування. Нарешті, додайте інгредієнти для начинки, крім моцарели, яка буде поміщена в останні дві хвилини, а не нарізана скибочками і висушена протягом запікання.
5.Нарешті, випікайте піцу в духовці протягом 20-30 хвилин.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ПІЦУ В ДУХОВЦІ?
1.Якщо ви використовуєте звичайну духовку для приготування піци, пам’ятайте, що тепло зазвичай не розподіляється рівномірно. А оскільки тепло має тенденцію підвищуватися, ми рекомендуємо помістити піцу на дно духовки для кращого приготування. Якщо це дозволяє ваша духовка, рекомендується вибрати режим вентилятора, що дозволить рівномірно розподіляти тепло по всій духовці. Вибирайте справжню італійську піцу на сайте https://cipollino.ua/stati/domashnyaya-pitstsa-prostoy-i-vkusniy-retsept
2.Виберіть високу температуру: 250 C – ідеальна температура. Рекомендується попередньо розігріти духовку перед тим, як помістити піцу в духовку. Як тільки буде досягнута потрібна температура, помістіть туди своє тісто і не відкривайте дверцята до кінця приготування, щоб зберегти високу температуру всередині.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ПІЦУ В ДОМАШНІХ УМОВАХ: АЛЬТЕРНАТИВНІ ВАРІАНТИ
Як приготувати піцу з сиром на сковороді? Цей спосіб приготування не самий підходящий-але піца виходить смачною і хрусткою. Для цього приготуйте тісто для піци, розкладіть його і покладіть в дуже гарячу сковороду. Накрийте сковороду і готуйте тісто на повільному вогні близько десяти хвилин, потім переверніть і дайте йому знову готуватися протягом 10 хвилин. Потім ви можете покрити тісто томатним соусом і покласти туди гарнір, збільшуючи час приготування, щоб сир розплавився. Тепер ви знаєте, як приготувати піцу з ковбасою або сиром на сковороді.
Секрет приготування ідеальної піци полягає в правильному поєднанні інгредієнтів, хорошій підготовці і правильній випічці. Наш рецепт допоможе вам приготувати страву своєї мрії, яке, завдяки задоволенню від його приготування, буде навіть смачніше, ніж ті, які готуються в Римі або Неаполі. Піца буде м’якою і пишною, завдяки чому він буде особливо смачним для дітей. Приємного апетиту!
