Plus longtemps n’est pas mieux. C’est rarement le cas.
Nous avons abandonné le mythe selon lequel le jeûne doit être un sport d’endurance. Manger de faim plus longtemps. Attendez demain pour prendre votre petit-déjeuner. L’hypothèse ? De plus grandes souffrances génèrent de plus grands gains. Perte de poids, glycémie, réparation cellulaire – la liste est longue. Nous pensons que le temps tourne en notre faveur à la seconde où nous arrêtons de mâcher.
Ce débat a atteint un point de rupture.
Une nouvelle revue dans Nutrients coupe le bruit. Les auteurs ont examiné 31 études portant sur des adultes de plus de 60 ans. Elles ne portaient pas uniquement sur la perte de poids. Ils ont tout vérifié. Composition corporelle, cholestérol, santé mentale, risques cardiaques et même cognition. Ils voulaient savoir si le jeûne aide réellement à bien vieillir ou si nous nous torturons simplement sans raison.
Le juste milieu gagne
Voici le choc pour les jeûneurs intermittents inconditionnels. Les meilleurs résultats sont venus d’horaires modérés. Pas des extrêmes.
La fenêtre temporelle 16:8 ? Niveau supérieur.
Il est systématiquement classé au premier rang en termes de perte de poids et de santé métabolique. Les gens ont perdu du poids. Mais surtout – essentiellement – ils ont gardé leurs muscles. La masse musculaire prédit la longévité mieux que presque tout autre marqueur. C’est ce qui nous permet de rester mobiles, résilients et forts à mesure que nous vieillissons.
Des études ont également noté une baisse de la tension artérielle, une inflammation et un meilleur contrôle de la glycémie. Certains ont même constaté des améliorations cognitives. Ce n’est pas seulement une question d’échelle. Il s’agit du bon fonctionnement des machines.
La zone dangereuse
Mais pousser trop fort ? Les avantages disparaissent. Parfois, ils s’inversent.
Lorsque les fenêtres de restauration ont considérablement diminué, les données sont devenues laides. Des études observationnelles ont établi un lien entre des jeûnes très longs et de moins bons résultats cognitifs. Il y avait un risque plus élevé de décès cardiovasculaire associé à ces durées extrêmes.
Le jeûne a-t-il causé ces problèmes ? Pas nécessairement. Le lien est corrélationnel et non causal. Mais cela soulève une question terrifiante. Y a-t-il une limite supérieure ?
Plus de stress n’équivaut pas à plus de force. À un moment donné, le corps se brise.
Cela ne prouve pas que le jeûne soit toxique. C’est la preuve qu’il existe un juste milieu. Et la plupart des gens ne le savent pas.
Faites de l’exercice, ne jeûnez pas
Pensez au jeûne comme à soulever des poids.
Faire une répétition maximum ? Non. Faire un entraînement de résistance modéré avec une forme appropriée ? Oui. Une dose modérée de jeûne agit comme un facteur de stress bénéfique. Une dose excessive n’apporte aucun avantage supplémentaire. Cela pourrait en fait créer de nouveaux problèmes.
Nous supposons que « bien » signifie « plus c’est mieux ». En matière de nutrition, cette hypothèse entraîne la mort de personnes. Ou du moins les rend fatigués, en colère et brumeux sur le plan cognitif.
Que faire maintenant
Si vous jeûnez déjà, arrêtez de courir après des records.
Concentrez-vous sur la durabilité.
- Tenez-vous-en à des fenêtres modérées. 14h10 ou 16h8 fonctionne bien.
- Mangez suffisamment de protéines. Le muscle a besoin de carburant pour rester intact.
- Soulevez les choses de haut en bas. L’entraînement en résistance préserve ce que votre jeûne protège.
- Évitez les jeûnes de plusieurs jours. Laissons cela aux documents de recherche, pas à nos salons.
- Écoutez votre énergie. Si vous plantez, le protocole échoue.
Le but n’est pas de jeûner. C’est pour fonctionner. Vieillir. Pour rester vif et mobile.
Peut-être devrions-nous cesser de considérer la restriction alimentaire comme un insigne d’honneur. Peut-être devrions-nous le considérer comme un outil. Les outils ont des limites. Les marteaux brisent les os si vous les balancez trop fort.
Alors, où tracez-vous la limite ? Cette partie dépend de vous.
