La plupart des Américains consomment beaucoup trop de sodium, ce qui augmente leur risque de maladie cardiaque. Manger au restaurant signifie souvent des niveaux élevés de sodium, mais ce n’est pas obligatoire. Ce guide répertorie 20 éléments de menu de chaînes de restauration rapide populaires contenant moins de 450 milligrammes de sodium par portion, soit environ 20 % de la valeur quotidienne (VQ) recommandée.
McDonald’s : des échanges simples contre une faible teneur en sodium
McDonald’s n’est pas connu pour ses aliments santé, mais des choix judicieux existent.
- Poulet McNuggets (4 pièces) : 340 mg de sodium (15 % DV).
- Gruau aux fruits et à l’érable : Seulement 150 mg de sodium (7 % DV) pour le petit-déjeuner.
Chick-fil-A : Focus sur les options grillées et fraîches
Chick-fil-A propose de meilleurs choix à faible teneur en sodium si vous sautez les articles panés.
- Côté Kale Crunch : 250 mg de sodium (11 % DV) – un choix étonnamment sain.
- Nuggets grillés (format enfant) : 270 mg de sodium (12 % VQ). La portion adulte atteint 440 mg.
- Berry Parfait : 75 mg de sodium (3 % VQ), mais surveillez la teneur en sucre (27 g).
Starbucks : Beyond Coffee – Petits-déjeuners à faible teneur en sodium
Le menu alimentaire de Starbucks comprend des options autres que les pâtisseries.
- Bouchées d’œufs de chou frisé et de champignons : 340 mg de sodium (15 % DV).
- Gruau roulé et coupé en acier : 125 mg de sodium (5 % DV).
- Boîte de protéines œufs et cheddar : 450 mg de sodium (20 % DV).
Subway : Construisez votre propre sandwich à faible teneur en sodium
Subway vous permet de personnaliser votre système pour contrôler le sodium.
- Six-Inch Veggie Delite : 370 mg de sodium (16 % DV) si vous sautez le fromage et la viande.
- B.L.T. Salade : 420 mg de sodium (18 % VQ) – abandonnez la mayonnaise pour l’huile et le vinaigre.
Panera : Demi-portions pour le contrôle du sodium
Les repas complets de Panera peuvent être riches en sodium. Optez pour des demi-portions.
- Salade de sésame demi-asiatique avec poulet : 450 mg de sodium (20 % DV) avec une cuillère à soupe de vinaigrette.
- Sandwich demi-avocat : 200 mg de sodium (9 % DV).
- Smoothie aux fraises et yaourt grec : 75 mg de sodium (3 % VQ) – une collation rafraîchissante.
Dunkin’ Donuts : choix de petit-déjeuner légers
Dunkin’ propose des options plus légères pour éviter les pièges à sodium.
- Bouchées d’omelette aux blancs d’œufs et aux légumes : 460 mg de sodium (20 % VQ).
Taco Bell : des options surprenantes à faible teneur en sodium
Taco Bell peut être délicat, mais certains choix se démarquent.
- Haricots noirs et riz : 370 mg de sodium (16 % DV).
- Nacho Cheese Doritos Locos Taco : 360 mg de sodium (16 % DV) – relativement faible pour Taco Bell.
Arby’s : tenez-vous-en aux côtés simples
Arby’s est connu pour sa viande, mais les accompagnements sont votre meilleur choix.
- Plats d’accompagnement (maïs sucré, brocoli, haricots de Lima) : Le tout contient moins de 460 mg de sodium (20 % DV).
- Pommes épicées à la cannelle : 110 mg de sodium (5 % DV) – un dessert étonnamment sain.
Panda Express : tailles enfants à faible teneur en sodium
Panda Express nécessite une commande minutieuse.
- Crevettes chili croustillantes : 340 mg de sodium (15 % DV).
- Repas pour petits : Commandez des portions plus petites pour rester en dessous de 450 mg de sodium (20 % de la VQ).
Comprendre les niveaux de sodium :
- Faible teneur en sodium : Moins de 140 mg par portion (moins de 5 % DV).
- Milieu de gamme : 150 à 450 mg par portion.
- Haute teneur en sodium : Plus de 460 mg par portion (plus de 20 % de la VQ).
Trouver de la restauration rapide à faible teneur en sodium demande des efforts, mais ces choix prouvent que c’est possible. Donner la priorité aux grillades, aux salades et aux petites portions peut vous aider à profiter de la commodité sans la surcharge de sodium. Faire ces petits changements peut faire une grande différence pour votre santé cardiaque.
