Více než osm milionů Američanů žije s psoriázou, chronickým autoimunitním onemocněním, které způsobuje zanícenou, svědivou a šupinatou kůži. Zatímco tradiční způsoby léčby, jako jsou léky a světelná terapie, existují, někteří se obracejí na dietní přístupy – včetně Pagano Diet – v naději, že najdou úlevu. V tomto článku se podíváme na to, co je Pagano Diet, věda za ní (nebo její nedostatek) a zda stojí za zvážení.
Co je Pagano dieta?
Tato dieta, vyvinutá chiropraktikem Johnem Paganem, popisuje lupénku jako výsledek „děravého střeva“: teorie, že toxiny unikají z trávicího systému přes poškozené střevní stěny a způsobují zánět kůže. Pagano Diet si klade za cíl „uzdravit“ střeva vyloučením potravin, o kterých se předpokládá, že zhoršují prosakování a zánět.
Odborníci však objasňují, že zatímco zdraví střev má vliv na psoriázu, koncept „toxinů“ je zastaralý. Onemocnění je primárně imunitně podmíněné, kdy nefunkční imunitní systém napadá tělo včetně kůže. Zánět střev může přispět k rozvoji onemocnění, ale pozornost by se měla zaměřit spíše na regulaci imunitní reakce než na pouhou „detoxikaci“.
Jaké potraviny jíst a čemu se vyhnout
Pagano dieta přísně rozděluje potraviny do kategorií:
Povoleno: Ovoce (kromě citrusů a jahod), zelenina, divoké ryby, drůbež, jehněčí maso, malé množství mléčných výrobků, hnědá/divá rýže (s mírou), 2–4 vejce týdně (ne smažená) a oleje jako kokosový, olivový, sezamový, hroznové a lněné semínko. Povoleny jsou i bylinkové čaje.
Zakázáno: Červené maso, margarín, mořské plody, káva, lepek, smažená jídla, přidaný cukr a alkohol. Stojí za zmínku, že dieta také zakazuje lilek (lilek, papriky, rajčata, bílé brambory) – navzdory některým výzkumům, které ukazují, že není prozánětlivé.
Existují vědecké důkazy, které to podporují?
Krátká odpověď: vlastně ne. Zatímco někteří lidé hlásí zlepšení příznaků na Pagano dietě, výzkum je omezený a neprůkazný. Jeden průzkum ukázal zlepšení, ale podobné výsledky byly nalezeny u veganské a paleo stravy, což naznačuje, že roli mohou hrát celkové změny stravy – ne tento konkrétní plán.
Existuje určitá podpora v jedné oblasti: omezení lepku. Lidé s psoriázou i celiakií (nebo diagnostikovanou citlivostí na lepek) mohou mít prospěch z bezlepkové diety. U jiných však zbytečné vylučování lepku pravděpodobně nepřinese výraznou úlevu.
Zánět: základní princip
Dieta se zaměřuje na snížení zánětu, který je opravdu klíčovým faktorem u psoriázy. Chronický zánět vede k autoimunitní reakci, která způsobuje příznaky na kůži a potenciálně ovlivňuje další orgány. Protizánětlivá strava bohatá na ovoce, zeleninu, zdravé tuky (olivový olej, avokádo, tučné ryby), celozrnné výrobky a luštěniny může být prospěšná – ale nevyžaduje extrémní omezení diety Pagano.
Tvrzení, že alkalické potraviny „léčí“ střeva, je z velké části neprokázané. Lidské tělo přísně reguluje hladinu pH bez ohledu na příjem potravy.
Jak je to zdravé?
Navzdory nedostatku definitivního výzkumu specifického pro psoriázu není Pagano dieta vyloženě nezdravá. Její důraz na výživná jídla a snížení příjmu zpracovaného cukru je v souladu s obecnými doporučeními zdravé výživy. To může být zvláště užitečné, protože psoriáza je spojena se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění, obezity a metabolického syndromu.
Příliš přísná dieta však přináší rizika. Odstranění celých skupin potravin může vést k nutričním nedostatkům, poruchám příjmu potravy a zbytečné deprivaci.
Závěr
V současné době zůstávají léčebné postupy při léčbě psoriázy účinnější než samotná Pagano dieta. Zatímco přijetí protizánětlivého přístupu k výživě může poskytnout určitou úlevu od příznaků, striktní dodržování tohoto konkrétního plánu není podpořeno silnými vědeckými důkazy.
Pokud máte lupénku a zvažujete změny ve stravování, poraďte se nejprve s dermatologem nebo registrovaným dietologem. Vyvážený přístup založený na důkazech s větší pravděpodobností přinese dlouhodobé výhody.
