Миндаль – это настоящая питательная электростанция, содержащая белок, полезные жиры, клетчатку, витамин E и магний в каждом кусочке. Хотя вы можете наслаждаться ими в любое время, стратегическое планирование употребления миндаля может усилить их пользу для энергии, чувства сытости и общего здоровья.
Почему Время Имеет Значение
Организм по-разному реагирует на питательные вещества в зависимости от времени их потребления. Например, сочетание миндаля с завтраком способствует насыщению, а употребление их перед тренировкой обеспечивает устойчивый прилив энергии. Речь идет не только об удобстве; речь идет о максимальном эффекте от продукта, и без того богатого полезными веществами.
Когда Включать Миндаль в Свой Рацион
Вот несколько оптимальных сценариев для наслаждения миндалем:
- Завтрак: Начните свой день с горсти миндаля, чтобы повысить чувство сытости и уменьшить тягу к еде в середине утра. Добавьте их в кашу, йогурт, смузи или сочетайте с яйцами для полноценного белкового заряда.
- Перекус в Середине Утра или После Обеда: Замените обработанные закуски миндалем, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови и подавить голод между приемами пищи. Это может помочь снизить общее потребление калорий, поддерживая при этом стабильный уровень энергии.
- С Приемами Пищи: Увеличьте питательную ценность салатов, зерновых мисок или овощных блюд, добавив порцию миндаля. Дополнительный белок, клетчатка и полезные жиры помогут вам дольше чувствовать себя сытым.
- До или После Тренировки: Употребляйте миндаль примерно за час до тренировки для длительной энергии. Содержание магния поддерживает функцию мышц, а потребление после тренировки обеспечивает белок для восстановления.
Питательная Ценность Миндаля (На 1 Унцию – Примерно 23 Миндаля)
- Калории: 164 ккал
- Белок: 6.01 грамма
- Жиры: 14.1 грамма
- Углеводы: 6.12 грамма
- Клетчатка: 3.54 грамма
- Витамин E: 7.26 мг (48% ДЗП)
- Магний: 76.5 мг (18% ДЗП)
Эти питательные вещества в сочетании поддерживают контроль уровня сахара в крови, чувство сытости, здоровый уровень холестерина и оптимальную работу сердца. Витамин E действует как мощный антиоксидант, защищая клетки от повреждений и укрепляя иммунитет. Магний критически важен для более чем 300 ферментативных процессов, включая выработку инсулина, регулирование кровяного давления, функцию мышц и здоровье мозга.
Сырой или Обжаренный: Выбор Самого Полезного Варианта
Хотя сырой миндаль сохраняет больше всего питательных веществ, многие предпочитают вкус и текстуру обжаренных сортов. Будьте внимательны к добавлению соли, жира и сахара.
Вот сравнение (на унцию):
- Сырой Миндаль: <1 мг натрия, 14.1 г жира
- Сухой Обжаренный (Без Соли): <1 мг натрия, 14.9 г жира
- Сухой Обжаренный (С Солью): 66.3 мг натрия, 14.1 г жира
- Обжаренный в Масле (Без Соли): <1 мг натрия, 15.6 г жира
- Обжаренный в Масле (Слегка Соленый): 40.5 мг натрия, 15.6 г жира
- Обжаренный в Масле (С Солью): 96 мг натрия, 15.6 г жира
Отдавайте предпочтение сырому миндалю или тому, в котором минимальное количество добавленных ингредиентов, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Простые Способы Употреблять Больше Миндаля Ежедневно
- Посыпайте измельченным миндалем овсянку, йогурт или хлопья.
- Добавляйте их в смузи для дополнительного белка и клетчатки.
- Добавляйте их в салаты, зерновые миски или стир-фраи.
- Сделайте домашнее миндальное масло и намазывайте его на тосты или фрукты.
- Замените миндальную муку в рецептах выпечки.
- Включите их в домашнюю гранолу или энергетические батончики.
Включая миндаль стратегически в свой ежедневный рацион, вы сможете использовать весь его питательный потенциал для повышения энергии, улучшения чувства сытости и поддержания долгосрочного здоровья.
