Добавление протеинового порошка в кофе, практика, теперь известная как «профи», приобрело популярность как удобный способ увеличить ежедневное потребление белка. Чтобы проверить её осуществимость, был проведён месячный эксперимент с использованием трёх различных источников белка: горохового, сывороточного и растительной смеси. Цель состояла в том, чтобы удовлетворить ежедневную потребность в 66 граммах белка, не нарушая привычного режима употребления кофе. Результаты? Смешанные, но в целом концепция работает – с оговорками.
Протеиновая Задача: Почему Это Важно
Многие люди, особенно ведущие активный образ жизни или придерживающиеся диетических ограничений, испытывают трудности с потреблением достаточного количества белка. Белок необходим для восстановления мышц, чувства сытости и общего здоровья. «Профи» предлагает потенциальное решение, интегрируя белок непосредственно в существующую привычку: употребление кофе. Это особенно полезно для тех, кто не любит или не может приготовить протеиновые коктейли или включить продукты, богатые белком, в каждый приём пищи.
Настройка Эксперимента: Три Порошка, Два Раза
Эксперимент заключался в чередовании протеинового порошка либо в утреннем, либо в послеобеденном кофе. Были протестированы три порошка:
- Чистый Гороховый Протеин (Ritual Essential Protein Daily Shake 18+): Ванильный вкус, 20 г белка на порцию.
- Чистый Сывороточный Протеин (Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey): Двойной Богатый Шоколад, 24 г белка на порцию.
- Растительная Протеиновая Смесь (Orgain Organic Unflavored Vegan Protein Powder): Горох, коричневый рис и семена чиа, 21 г белка на порцию.
Цель состояла в том, чтобы оценить, как «профи» влияет на чувство сытости, уровень энергии и смешиваемость.
Разбивка по Неделям
Неделя 1: Проблемы с Гороховым Протеином
Добавление горохового протеина в утренний кофе оказалось сложным. Порошок легко комковался, даже при встряхивании, и значительно изменил вкус кофе. Несмотря на первоначальное подавление голода, послеобеденный спад энергии остался неизменным.
Неделя 2: Влияние Послеобеденного Горохового Протеина
Переход на «профи» с гороховым протеином после обеда привел к усилению чувства сытости, в одном случае забыли поесть в течение нескольких часов. Уровень энергии заметно не повысился, но голод был подавлен.
Неделя 3: Смешиваемость Сывороточного Протеина против Вкуса
Сывороточный протеин смешивался гораздо плавнее, чем гороховый. Однако сильный шоколадный вкус заглушил вкус кофе, сделав его менее приятным. В одном случае была отмечена небольшая расстройство пищеварения.
Неделя 4: Неудачная Попытка с Неароматизированным Растительным Протеином
Неароматизированный растительный протеин смешивался хорошо, но имел неприятный травяной, почти солёный вкус, который сделал кофе непригодным для питья. Значительных изменений в голоде или энергии не наблюдалось.
Вердикт: Удобство с Компромиссами
«Профи» является жизнеспособным методом увеличения потребления белка, но требует тщательного выбора порошка. Сывороточный протеин смешивался легче всего, хотя его вкус был навязчивым. Гороховый протеин было трудно смешивать, а неароматизированный растительный протеин был просто неприятным. Эксперимент показал, что удобство достигается за счёт компромиссов: вкус и консистенция могут быть серьёзно нарушены.
В конечном итоге, хотя «профи» может помочь достичь целей по потреблению белка, важно найти порошок с приятным вкусом. Эксперимент предполагает, что дальнейшее тестирование с использованием различных марок и вкусов оправдано для оптимизации этого необычного метода белковой поддержки.
