Завтрак, богатый белком, – мощный способ начать день, а некоторые виды мяса могут обеспечить продолжительную энергию, поддерживая общее здоровье. В то время как многие мясные продукты для завтрака содержат много натрия или насыщенных жиров, разумный выбор может существенно изменить ситуацию. Вот разбивка лучших вариантов, ранжированных по питательной ценности, а также практические рекомендации для осознанного выбора.
Почему Мясные Продукты для Завтрака Имеют Значение
Современные диеты часто не обеспечивают достаточного количества белка, из-за чего люди чувствуют вялость к середине утра. Мясные продукты для завтрака могут решить эту проблему, но качество мяса имеет ключевое значение. Многие обработанные варианты перегружены натрием, нитратами и нездоровыми жирами. Выбор нежирных цельных кусков может обеспечить необходимые питательные вещества без негативных последствий.
6 Лучших Мясных Продуктов для Завтрака
- Курица (Филе без Кожи)
Куриное филе – отличный выбор благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию насыщенных жиров. Порция 85 грамм обеспечивает около 26 граммов белка всего с 5,2 граммами общего жира. Это также хороший источник витаминов группы B, которые необходимы для производства энергии. Избегайте жарки, так как это резко увеличивает содержание жира и натрия.
Пищевая Ценность (85 г приготовленного): 112 калорий, 25,9 г белка, 5,2 г общего жира, 4,4 г насыщенного жира, 0 г углеводов, 52 мг натрия.
- Индейка (Нежирный Фарш)
Индейка предлагает аналогичный профиль белка, что и курица, но выделяется низким содержанием натрия. Она также богата витамином B12, который необходим для работы мозга, а также минералами, такими как селен и цинк, которые поддерживают иммунитет.
Пищевая Ценность (85 г приготовленного): 155 калорий, 23,3 г белка, 7,6 г общего жира, 4,4 г насыщенного жира, 0 г углеводов, 59,5 мг натрия.
- Лосось (Приготовленный)
Лосось уникален благодаря содержанию омега-3 жирных кислот, которые необходимы для здоровья мозга, регуляции гормонов и снижения воспаления. Одна порция обеспечивает более 100% дневной нормы витамина B12 и 72% селена. По возможности выбирайте дикого лосося, так как он имеет лучший профиль омега-3.
Пищевая Ценность (85 г приготовленного): 140 калорий, 21,6 г белка, 6,1 г общего жира, 1,8 г насыщенного жира, 0 г углеводов, 42,6 мг натрия.
- Говядина (Постная, 90% нежирная)
Несмотря на то, что говядина содержит больше общего жира, чем птица или рыба, постные куски все же обеспечивают важные питательные вещества, такие как витамины группы B, цинк и селен. Порция 85 грамм обеспечивает 24 грамма белка. Выбирайте 90% нежирный говяжий фарш, чтобы минимизировать потребление жира.
Пищевая Ценность (85 г приготовленного): 176 калорий, 24,1 г белка, 8,8 г общего жира, 3,6 г насыщенного жира, 0 г углеводов, 66 мг натрия.
- Печень (Говяжья)
Печень – настоящая кладезь питательных веществ, в которой содержится железо, цинк, медь, холин, витамины группы B и витамин A. Она исключительно богата витамином B12 (более 2500% ДЗП) и витамином A, поддерживая иммунную функцию и заживление ран. Сильный вкус печени может не всем нравиться, но ее питательная ценность не имеет себе равных.
Пищевая Ценность (85 г тушеной): 146 калорий, 24,7 г белка, 3,9 г общего жира, 2,3 г насыщенного жира, 3,9 г углеводов, 59,6 мг натрия.
- Свинина (Цельные Куски)
Свинина может быть здоровым вариантом, если выбирать цельные куски вместо обработанных продуктов, таких как бекон или ветчина. Она обеспечивает витамины группы B, цинк и селен. Ограничьте потребление, так как свинина содержит больше насыщенных жиров, чем другие виды мяса.
Пищевая Ценность (85 г приготовленного): 227 калорий, 21,8 г белка, 15,4 г общего жира, 5,8 г насыщенного жира, 0 г углеводов, 55 мг натрия.
Какие Мясные Продукты для Завтрака Следует Ограничить
Некоторые мясные продукты для завтрака следует употреблять умеренно из-за высокого содержания натрия, насыщенных жиров или обработки:
- Деликатесные Мясные Изделия (Ветчина, Салями, Болонья): Перегружены натрием и консервантами.
- Копченое Мясо (Бекон, Колбасы): Часто содержат нитраты и высокое содержание насыщенных жиров.
- Лосось (Соленый): Чрезмерно высокое содержание натрия.
Вывод
Выбор правильного мясного продукта для завтрака может существенно повлиять на ваши энергетические уровни и общее здоровье. Приоритезируйте нежирные цельные куски, такие как курица, индейка или лосось, чтобы максимизировать потребление белка, минимизируя при этом нездоровые жиры и натрий. Всегда внимательно читайте этикетки и ограничивайте потребление обработанных продуктов, чтобы сделать наиболее обоснованный выбор для сытного и питательного начала дня.
