O refluxo biliar ocorre quando a bile, um fluido digestivo do fígado, retorna ao esôfago. Embora nenhuma dieta possa curar o refluxo biliar, controlar suas escolhas alimentares pode ajudar a aliviar o desconforto, principalmente se você também tiver refluxo ácido. A principal conclusão é que a dieta pode ajudar a controlar os sintomas, mas não é um tratamento independente. Se os sintomas forem graves, pode ser necessária intervenção médica – incluindo medicação ou cirurgia.
Compreendendo o refluxo biliar e o refluxo ácido
Muitas pessoas apresentam refluxo biliar e ácido simultaneamente. O refluxo ácido ocorre quando o esfíncter esofágico inferior (EEI) – uma válvula entre o estômago e o esôfago – se abre de forma inadequada, permitindo que o ácido estomacal suba. As mudanças na dieta visam principalmente os sintomas de refluxo * ácido *, pois há menos evidências diretas que ligam o estilo de vida ao próprio refluxo biliar. No entanto, reduzir o refluxo ácido pode melhorar indiretamente o desconforto geral.
Estratégias dietéticas para alívio
Várias escolhas alimentares podem potencialmente reduzir os sintomas. O objetivo é evitar alimentos que enfraqueçam o EEI ou aumentem a produção de ácido estomacal:
- Limite alimentos gordurosos: A gordura relaxa o LES, retardando a digestão e aumentando o refluxo.
- Evite álcool: Assim como a gordura, o álcool enfraquece o LES e irrita o esôfago.
- Reduzir irritantes: Bebidas com cafeína e carbonatadas, frutas cítricas, chocolate, molhos à base de vinagre, cebola, hortelã, alimentos à base de tomate e pratos picantes podem piorar os sintomas.
Considere estas alternativas com baixo teor de gordura:
- Laticínios com baixo teor de gordura
- Claras de ovo
- Frutos do mar magros (caranguejo, camarão, atum em água)
- Feijão, lentilha e ervilha
- Aveia, arroz e macarrão com molhos leves
- Frutas e legumes
Comer refeições menores e mais frequentes e permanecer em pé por 2 a 3 horas depois de comer também pode ajudar. Para indivíduos com sobrepeso ou obesos, a perda de peso pode reduzir a probabilidade de refluxo.
O papel da fibra no gerenciamento da bile
Embora a pesquisa seja limitada, a fibra alimentar pode desempenhar um papel. A fibra interage com os ácidos biliares, reduzindo potencialmente seus níveis.
Existem dois tipos principais:
- Fibra Solúvel: Forma uma substância semelhante a um gel, reduzindo o colesterol e ajudando a remover os ácidos biliares do corpo. Encontrado em frutas, vegetais, aveia, nozes, sementes e legumes.
- Fibra Insolúvel: Adiciona volume às fezes, auxiliando na digestão.
Estudos em animais sugerem que a fibra reduz os níveis de ácidos biliares, mas ainda são necessários estudos em humanos. Aumentar a ingestão de fibras solúveis pode ser benéfico em geral para pessoas com refluxo.
Quando procurar ajuda médica
Ajustes na dieta podem ajudar a controlar o desconforto, mas não são uma cura. Se os sintomas persistirem ou piorarem, consulte um médico. Medicamentos ou cirurgia podem ser necessários em casos graves.
“Muitas vezes é necessário tentar e errar no tratamento do refluxo biliar”, e os sintomas persistentes podem exigir uma intervenção mais agressiva.
Em última análise, compreender o seu corpo e trabalhar em estreita colaboração com profissionais médicos é crucial para um tratamento eficaz.
