O chá é a segunda bebida mais consumida no mundo e por um bom motivo: está associado a inúmeros benefícios à saúde. Mas será que beber chá realmente pode ajudar você a perder peso? A ciência é complexa, mas aqui está um resumo do que os pesquisadores sabem – e não sabem – sobre como diferentes chás podem afetar seu peso corporal.
Como o chá pode ajudar na perda de peso
Trocar bebidas com alto teor calórico por chá pode contribuir para a perda de peso simplesmente reduzindo a ingestão total de calorias. Por exemplo, trocar uma bebida de café açucarada por um chá sem calorias pode economizar centenas de calorias diariamente. Mas, além disso, certos chás contêm compostos que podem influenciar diretamente o metabolismo e a degradação da gordura.
Acredita-se que as catequinas, um tipo de composto vegetal encontrado em muitos chás, estimulam o metabolismo, aumentando a taxa de queima de gordura do corpo. O chá verde é particularmente rico nesses compostos, incluindo galato de epigalocatequina (EGCG), que tem sido extensivamente estudado por seus benefícios à saúde.
A forma como o chá é processado afeta a sua composição nutricional, o que significa que algumas variedades podem ser mais eficazes na perda de peso do que outras. Aqui está uma olhada em cinco tipos principais:
1. Chá Verde: A Opção Mais Estudada
O chá verde se destaca como o chá para perda de peso mais pesquisado. Estudos sugerem que pode reduzir o risco de obesidade abdominal, especialmente em mulheres. Isto provavelmente se deve aos efeitos combinados de EGCG, cafeína e metilxantina, que promovem a oxidação (queima) de gordura e inibem a síntese (armazenamento) de gordura.
No entanto, a cafeína é fundamental: pesquisas mostram que o chá verde só é eficaz para perda de peso quando combinado com 80–300 mg de cafeína diariamente. A combinação parece ter como alvo direto as células adiposas, inibindo potencialmente o seu desenvolvimento. Ainda são necessárias mais pesquisas, mas as evidências são promissoras.
Cuidado: O chá verde pode interagir com anticoagulantes como a varfarina. Consulte o seu médico se você toma algum medicamento antes de usar suplementos de chá verde.
2. Chá preto: uma abordagem ousada
O chá preto sofre extensa oxidação, conferindo-lhe um sabor mais ousado e benefícios potencialmente únicos. Este processo altera os polifenóis do chá preto, o que pode diminuir a ingestão de calorias e diminuir a absorção de gordura. Um estudo mais antigo sugeriu que uma mistura de extrato de chá preto, verde e de amora causava má absorção de carboidratos.
Pesquisas emergentes também sugerem que o chá preto pode alterar as bactérias intestinais para combater a obesidade. Estudos em ratos mostraram que a suplementação com extrato de chá preto levou a uma perda de peso comparável a uma dieta com baixo teor de gordura. São necessários estudos em humanos para confirmar estes efeitos.
3. Chá Oolong: um meio-termo
O chá Oolong fica entre o chá verde e o preto em termos de oxidação e sabor. Ele contém catequinas e teaflavinas, junto com cafeína, o que o torna outro potencial auxiliar na perda de peso. Alguns estudos sugerem que beber chá oolong pode aumentar o metabolismo noturno, aumentando a degradação da gordura em até 20%.
No entanto, estes estudos são pequenos e de curto prazo, pelo que são necessárias mais pesquisas para determinar os efeitos a longo prazo. Um estudo descobriu que cerca de 70% dos participantes obesos perderam mais de 1 quilo em seis semanas enquanto bebiam quatro xícaras de chá oolong diariamente.
4. Chá Branco: A Opção Menos Processada
O chá branco é o menos processado de todos os chás, preservando altos níveis de antioxidantes antiinflamatórios e EGCG, que queima gordura. Pode acelerar a degradação da gordura e prevenir a formação de novas células adiposas. Um estudo mostrou que o consumo de chá branco levou à diminuição do peso corporal, da circunferência da cintura e do IMC quando combinado com dieta e exercícios.
5. Chá de hibisco: além da perda de peso
O chá de hibisco é conhecido por reduzir a pressão arterial e o colesterol. Alguns estudos sugerem que também pode ajudar no controle do peso, reduzindo a gordura corporal, o IMC e a relação quadril-cintura. No entanto, a maioria das pesquisas concentra-se no extrato de hibisco, e não no chá preparado, portanto, mais estudos são necessários.
O resultado final
Embora o chá possa oferecer alguns benefícios para a perda de peso, não é uma solução mágica. A maioria dos estudos utiliza extratos concentrados ou cápsulas, em vez de chá preparado. Os efeitos são muitas vezes modestos e são necessários mais ensaios em humanos em larga escala.
Em última análise, o controle de peso sustentável requer mudanças na dieta e no estilo de vida. Beber chá simples e sem açúcar pode ser uma parte saudável desse processo, mas não substitui uma dieta balanceada e exercícios regulares.
