Embora a toranja seja frequentemente o primeiro alimento que vem à mente quando se pensa em vitamina C, muitas outras opções fornecem doses ainda mais elevadas deste nutriente essencial. A vitamina C é vital para a função imunológica, cicatrização de feridas e saúde geral e, como nosso corpo não a produz ou armazena, uma ingestão alimentar consistente é crucial. Aqui estão sete alimentos que excedem a toranja no teor de vitamina C.
Cerejas de acerola: uma fonte de vitamina C
As cerejas vermelhas de acerola (também conhecidas como cerejas de Barbados) lideram o grupo com surpreendentes 1.650 mg de vitamina C por xícara, fornecendo mais de 2.200% do valor diário recomendado para mulheres e 1.833% para homens. Essas frutas azedas da América do Sul não são apenas vitamina C; eles também possuem fitonutrientes que podem reduzir o risco de doenças crônicas.
Rosa Mosqueta: Mais do que Flores Bonitas
A roseira brava, as vagens das roseiras, contém 541 mg de vitamina C por xícara, excedendo 700% do valor diário. Historicamente usada em compotas, geleias e até mesmo em vinho, a roseira brava oferece não apenas vitamina C, mas também uma variedade de antioxidantes que podem apoiar a função imunológica, reduzir a inflamação e retardar o envelhecimento.
Goiaba: um impulso tropical
A goiaba fornece substanciais 376 mg de vitamina C por xícara, mais de cinco vezes a quantidade encontrada em uma porção equivalente de toranja. Além da vitamina C, a goiaba fornece fibras para a digestão, além de vitaminas A, cálcio e outros nutrientes essenciais.
Groselha Preta: Bagas Minúsculas, Grandes Benefícios
Estas bagas roxas escuras oferecem 203 mg de vitamina C por xícara, fornecendo mais de 270% do valor diário para mulheres. A groselha preta também contém ácido gama-linolênico (GLA), um ácido graxo essencial, e antocianinas, poderosos antioxidantes que lhes conferem sua cor profunda.
Pimentão Vermelho: Uma Fonte Crocante
Uma xícara de pimentão vermelho picado contém 191 mg de vitamina C, excedendo 250% do valor diário. Essas pimentas também são ricas em vitamina A, ácido fólico e outros nutrientes que auxiliam na saúde ocular, na imunidade e na absorção de ferro.
Brócolis: além dos verdes
O brócolis fornece 81,2 mg de vitamina C por xícara, cobrindo mais de 100% das necessidades diárias das mulheres e 90% dos homens. Este vegetal crucífero também contém vitaminas K e A, fibras e antioxidantes que auxiliam na saúde do coração e na produção de colágeno.
Couves de Bruxelas: pequenas, mas poderosas
As couves de Bruxelas oferecem 74,8 mg de vitamina C por xícara, juntamente com uma dose impressionante de vitamina K. Assim como os brócolis, elas contêm compostos de enxofre associados a potenciais efeitos anticancerígenos e antiinflamatórios.
Concluindo, embora a toranja continue sendo uma boa fonte, muitos alimentos a superam em muito no teor de vitamina C. Incorporar essas opções ricas em nutrientes em sua dieta garante a ingestão ideal dessa vitamina essencial, apoiando a função imunológica, a cicatrização de feridas e a saúde a longo prazo.
