As sementes de cânhamo – muitas vezes chamadas de corações de cânhamo quando descascadas – ganharam popularidade como um “superalimento”, mas essas pequenas potências na verdade possuem séculos de história, tanto como fonte de alimento quanto como medicamento tradicional. Embora ligadas à maconha, as sementes de cânhamo em si não deixam você chapado. Eles são derivados da planta Cannabis sativa L., mas variedades especialmente cultivadas contêm um mínimo de tetrahidrocanabinol (THC), o composto psicoativo responsável pelos efeitos da maconha.
Além de suas origens intrigantes, as sementes de cânhamo têm um grande impacto nutricional. A sua versatilidade permite que sejam polvilhados nas refeições, misturados em smoothies ou mesmo consumidos puros – oferecendo um sabor a nozes e uma doçura subtil. Ao contrário das nozes, as sementes de cânhamo são seguras para quem tem alergia ao amendoim.
Sementes de cânhamo: um instantâneo nutricional
Essas pequenas sementes apresentam um perfil impressionante de proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais. Apenas três colheres de sopa oferecem cerca de 166 calorias junto com:
- 9,5 gramas de proteína: Uma quantidade digna de nota para uma fonte vegetal, rivalizando com a encontrada em um ovo ou meia xícara de lentilhas. Além do mais, as sementes de cânhamo contêm todos os nove aminoácidos essenciais, o que as torna uma proteína “completa” – o que significa que fornecem todos os blocos de construção de que o seu corpo necessita.
- 15 gramas de gorduras ômega saudáveis para o coração: As sementes de cânhamo são ricas em ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 – vitais para várias funções corporais, mas muitas vezes ausentes nas dietas modernas. Eles ainda contêm ácido gama-linolênico, um tipo mais raro de ômega-6 conhecido por suas propriedades antiinflamatórias.
- 1,2 gramas de fibra: Crucial para a saúde e regularidade digestiva.
- Uma boa dose de minerais: Incluindo magnésio, fósforo, ferro, zinco e cálcio.
As sementes de cânhamo também contêm antioxidantes benéficos como polifenóis, flavonóides e flavonóides, que ajudam a combater os danos celulares causados pelos radicais livres.
A desvantagem potencial: efeitos colaterais a serem observados
Embora as sementes de cânhamo ofereçam inúmeros benefícios, é importante lembrar que a moderação é fundamental. Consumir grandes quantidades de uma só vez pode causar desconforto digestivo, como dor abdominal, gases ou diarreia, especialmente com a variedade descascada (corações de cânhamo), devido ao seu maior teor de fibras. Se você tiver esses problemas, comece com porções menores e aumente gradualmente a ingestão.
Além disso, as sementes de cânhamo podem interagir com certos medicamentos, incluindo anticoagulantes e diuréticos. Sempre consulte seu médico antes de fazer mudanças significativas na dieta, especialmente se estiver tomando medicamentos.
As sementes de cânhamo apresentam uma adição atraente a uma dieta saudável – fornecendo uma combinação única de proteínas, gorduras, fibras e antioxidantes. No entanto, como acontece com qualquer alimento novo, preste atenção à forma como o seu corpo responde, comece devagar e consulte o seu médico se tiver dúvidas ou problemas de saúde existentes.
