Hennepzaden – gepeld vaak hennepharten genoemd – zijn in populariteit gestegen als ‘superfood’, maar deze kleine krachtpatsers kunnen bogen op een eeuwenlange geschiedenis, zowel als voedselbron als als traditioneel medicijn. Hoewel hennepzaden verband houden met marihuana, word je er niet high van. Ze zijn afgeleid van de plant Cannabis sativa L., maar speciaal gekweekte variëteiten bevatten minimaal tetrahydrocannabinol (THC), de psychoactieve stof die verantwoordelijk is voor de effecten van marihuana.
Naast hun intrigerende oorsprong bieden hennepzaden een serieuze voedingswaarde. Door hun veelzijdigheid kunnen ze over maaltijden worden gestrooid, in smoothies worden geroerd of zelfs puur worden gegeten – met een nootachtige smaak en subtiele zoetheid. In tegenstelling tot noten zijn hennepzaden veilig voor mensen met een pinda-allergie.
Hennepzaden: een voedingsmomentopname
Deze kleine zaadjes hebben een indrukwekkend profiel aan eiwitten, gezonde vetten, vezels en vitamines en mineralen. Slechts drie eetlepels bieden ongeveer 166 calorieën, samen met:
- 9,5 gram eiwit: Een opmerkelijke hoeveelheid voor een plantaardige bron, vergelijkbaar met die in een ei of een half kopje linzen. Bovendien bevatten hennepzaden alle negen essentiële aminozuren, waardoor ze een ‘compleet’ eiwit zijn – wat betekent dat ze alle bouwstenen leveren die je lichaam nodig heeft.
- 15 gram hart-gezonde omega-vetten: Hennepzaden zijn rijk aan zowel omega-3- als omega-6-vetzuren – essentieel voor verschillende lichaamsfuncties, maar ontbreken vaak in moderne diëten. Ze bevatten zelfs gamma-linoleenzuur, een zeldzamer type omega-6 dat bekend staat om zijn ontstekingsremmende eigenschappen.
- 1,2 gram vezels: Cruciaal voor een gezonde en regelmaat van de spijsvertering.
- Een goede dosis mineralen: Inclusief magnesium, fosfor, ijzer, zink en calcium.
Hennepzaden bevatten ook nuttige antioxidanten zoals polyfenolen, flavonoïden en flavanolen, die cellulaire schade veroorzaakt door vrije radicalen helpen bestrijden.
Het potentiële nadeel: bijwerkingen waar u op moet letten
Hoewel hennepzaden talloze voordelen bieden, is het belangrijk om te onthouden dat gematigdheid de sleutel is. Het in één keer consumeren van grote hoeveelheden kan leiden tot spijsverteringsproblemen zoals buikpijn, gasvorming of diarree, vooral bij de gepelde variant (hennepharten) vanwege hun hogere vezelgehalte. Als u deze problemen ervaart, begin dan met kleinere porties en verhoog geleidelijk uw inname.
Bovendien kunnen hennepzaden een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, waaronder bloedverdunners en diuretica. Raadpleeg altijd uw arts voordat u belangrijke veranderingen in uw dieet aanbrengt, vooral als u medicijnen gebruikt.
Hennepzaden vormen een aantrekkelijke aanvulling op een gezond dieet en bieden een unieke combinatie van eiwitten, vetten, vezels en antioxidanten. Let echter, zoals bij elk nieuw voedsel, op hoe uw lichaam reageert, begin langzaam en raadpleeg uw arts als u zich zorgen maakt of bestaande gezondheidsproblemen heeft.
