Gallenrückfluss tritt auf, wenn Galle, eine Verdauungsflüssigkeit aus der Leber, zurück in die Speiseröhre fließt. Auch wenn keine Diät den Gallenrückfluss heilen kann, kann eine bewusste Ernährungsweise dazu beitragen, die Beschwerden zu lindern, insbesondere wenn Sie auch unter saurem Reflux leiden. Die wichtigste Erkenntnis ist, dass eine Diät zur Linderung der Symptome beitragen kann, aber keine eigenständige Behandlung darstellt. Wenn die Symptome schwerwiegend sind, kann ein medizinischer Eingriff – einschließlich Medikamente oder eine Operation – erforderlich sein.
Gallenreflux und sauren Reflux verstehen
Bei vielen Menschen kommt es gleichzeitig zu Gallen- und Säurereflux. Saurer Reflux tritt auf, wenn sich der untere Schließmuskel der Speiseröhre (LES) – eine Klappe zwischen Magen und Speiseröhre – unpassend öffnet und Magensäure aufsteigen lässt. Ernährungsumstellungen zielen in erster Linie auf die Symptome des sauren Refluxes ab, da es weniger direkte Belege dafür gibt, dass der Lebensstil mit dem Gallenreflux selbst in Zusammenhang steht. Allerdings kann die Reduzierung des Säurerefluxes indirekt die allgemeinen Beschwerden lindern.
Ernährungsstrategien zur Linderung
Verschiedene Nahrungsmittel können die Symptome möglicherweise lindern. Das Ziel besteht darin, Lebensmittel zu vermeiden, die den LES schwächen oder die Magensäureproduktion steigern:
- Fetthaltige Lebensmittel einschränken: Fett entspannt den UÖS, verlangsamt die Verdauung und erhöht den Reflux.
- Alkohol vermeiden: Alkohol schwächt wie Fett den Ösophagus und reizt die Speiseröhre.
- Reizstoffe reduzieren: Koffeinhaltige und kohlensäurehaltige Getränke, Zitrusfrüchte, Schokolade, Dressings auf Essigbasis, Zwiebeln, Minze, Lebensmittel auf Tomatenbasis und scharfe Gerichte können die Symptome verschlimmern.
Betrachten Sie diese fettärmeren Alternativen:
- Fettarme Milchprodukte
- Eiweiß
- Magere Meeresfrüchte (Krabben, Garnelen, Thunfisch in Wasser)
- Bohnen, Linsen und Erbsen
- Haferflocken, Reis und Nudeln mit leichten Saucen
- Obst und Gemüse
Es kann auch hilfreich sein, kleinere, häufigere Mahlzeiten zu sich zu nehmen und nach dem Essen zwei bis drei Stunden lang aufrecht zu bleiben. Bei übergewichtigen oder fettleibigen Personen kann eine Gewichtsabnahme die Wahrscheinlichkeit eines Refluxes verringern.
Die Rolle von Ballaststoffen im Gallenmanagement
Auch wenn die Forschung begrenzt ist, könnten Ballaststoffe eine Rolle spielen. Ballaststoffe interagieren mit Gallensäuren und verringern möglicherweise deren Spiegel.
Es gibt zwei Haupttypen:
- Lösliche Ballaststoffe: Bilden eine gelartige Substanz, die den Cholesterinspiegel senkt und dabei hilft, Gallensäuren aus dem Körper zu entfernen. Kommt in Obst, Gemüse, Haferflocken, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten vor.
- Unlösliche Ballaststoffe: Verleiht dem Stuhl Volumen und unterstützt die Verdauung.
Tierstudien deuten darauf hin, dass Ballaststoffe den Gallensäurespiegel senken, es sind jedoch noch Studien am Menschen erforderlich. Eine Erhöhung der Aufnahme löslicher Ballaststoffe kann für Menschen mit Reflux insgesamt von Vorteil sein.
Wann Sie medizinische Hilfe suchen sollten
Ernährungsumstellungen können helfen, Beschwerden zu lindern, sie sind jedoch kein Heilmittel. Wenn die Symptome anhalten oder sich verschlimmern, konsultieren Sie einen Arzt. In schweren Fällen können Medikamente oder Operationen erforderlich sein.
„Bei der Behandlung von Gallenrückfluss ist oft Versuch und Irrtum erforderlich“, und anhaltende Symptome erfordern möglicherweise ein aggressiveres Eingreifen.
Letztendlich ist es für eine wirksame Behandlung von entscheidender Bedeutung, Ihren Körper zu verstehen und eng mit medizinischen Fachkräften zusammenzuarbeiten.
