Über acht Millionen Amerikaner leben mit Psoriasis, einer chronischen Autoimmunerkrankung, die entzündete, juckende und schuppige Haut verursacht. Während es traditionelle Behandlungen wie Medikamente und Lichttherapie gibt, greifen einige auf diätetische Ansätze zurück – einschließlich der Pagano-Diät – in der Hoffnung auf Linderung. In diesem Artikel wird erläutert, was die Pagano-Diät beinhaltet, welche wissenschaftlichen Erkenntnisse dahinter stehen (oder deren Fehlen) und ob sie eine Überlegung wert ist.
Was ist die Pagano-Diät?
Dieser vom Chiropraktiker John Pagano erstellte Plan beschreibt Psoriasis als Folge des „Leaky-Gut“-Syndroms: eine Theorie, nach der Giftstoffe durch beschädigte Darmwände aus dem Verdauungssystem entweichen und Hautentzündungen auslösen. Paganos Diät zielt darauf ab, den Darm zu „heilen“, indem Lebensmittel eliminiert werden, von denen angenommen wird, dass sie die Durchlässigkeit und Entzündungen verschlechtern.
Experten stellen jedoch klar: Während die Darmgesundheit einen Einfluss auf die Psoriasis hat, ist das „Toxin“-Konzept veraltet. Bei der Erkrankung handelt es sich in erster Linie um eine immunvermittelte Erkrankung, bei der ein gestörtes Immunsystem den Körper, einschließlich der Haut, angreift. Darmentzündungen können dazu beitragen, aber der Schwerpunkt sollte auf der Regulierung der Immunantwort liegen und nicht nur auf der „Entgiftung“.
Lebensmittel, die man essen und meiden sollte
Die Pagano-Diät unterteilt Lebensmittel in strenge Kategorien:
Erlaubt: Obst (ausgenommen Zitrusfrüchte und Erdbeeren), Gemüse, wild gefangener Fisch, Geflügel, Lamm, kleine Mengen Milchprodukte, brauner/Wildreis (in Maßen), 2–4 Eier wöchentlich (nicht gebraten) und Öle wie Kokosnuss, Olivenöl, Sesam, Traubenkern und Leinsamen. Auch Kräutertees sind erlaubt.
Eingeschränkt: Rotes Fleisch, Margarine, Schalentiere, Kaffee, Gluten, frittierte Lebensmittel, zugesetzter Zucker und Alkohol. Bemerkenswerterweise verbietet die Diät auch Nachtschattengewächse (Auberginen, Paprika, Tomaten, weiße Kartoffeln) – obwohl einige Untersuchungen darauf hindeuten, dass diese nicht entzündungsfördernd sind.
Wird dies durch die Wissenschaft bestätigt?
Die kurze Antwort: nicht wirklich. Während einige Personen über eine Verbesserung der Symptome bei der Pagano-Diät berichten, sind die Studien begrenzt und nicht schlüssig. Eine Umfrage zeigte Verbesserungen, aber ähnliche Ergebnisse wurden bei veganer und Paläo-Diät beobachtet, was darauf hindeutet, dass allgemeine Ernährungsumstellungen – und nicht nur dieser spezifische Plan – eine Rolle spielen könnten.
Ein Bereich, der einige Unterstützung findet, ist die Glutenrestriktion. Personen mit Psoriasis und Zöliakie (oder diagnostizierter Glutenunverträglichkeit) können von einem glutenfreien Ansatz profitieren. Für andere dürfte der unnötige Verzicht auf Gluten jedoch kaum eine nennenswerte Linderung bringen.
Entzündung: Das Grundprinzip
Im Mittelpunkt der Ernährung steht die Reduzierung von Entzündungen, die ein Schlüsselfaktor bei Psoriasis sind. Chronische Entzündungen treiben die Autoimmunreaktion voran, verursachen Hautsymptome und können möglicherweise andere Organe beeinträchtigen. Eine entzündungshemmende Ernährung mit viel Obst, Gemüse, gesunden Fetten (Olivenöl, Avocado, fetter Fisch), Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten kann hilfreich sein – erfordert aber nicht die extremen Einschränkungen der Pagano-Diät.
Die Behauptung, dass basische Lebensmittel den Darm „heilen“, ist weitgehend unbewiesen. Der menschliche Körper reguliert den pH-Wert unabhängig von der Nahrungsaufnahme streng.
Ist es gesund?
Obwohl es keine definitive Psoriasis-spezifische Forschung gibt, ist die Pagano-Diät nicht grundsätzlich ungesund. Der Schwerpunkt liegt auf nährstoffreichen Lebensmitteln und reduziertem verarbeitetem Zucker und steht im Einklang mit den allgemeinen Richtlinien für gesunde Ernährung. Dies kann besonders vorteilhaft sein, da Psoriasis mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und metabolisches Syndrom verbunden ist.
Allerdings birgt die Restriktion der Diät Risiken. Der Verzicht auf ganze Lebensmittelgruppen kann zu Nährstoffmangel, gestörten Essgewohnheiten und unnötigem Entzug führen.
Das Fazit
Derzeit sind medizinische Behandlungen zur Behandlung der Psoriasis nach wie vor wirksamer als die Pagano-Diät allein. Während eine entzündungshemmende Ernährungsweise zu einer gewissen Linderung der Symptome führen kann, gibt es für die strikte Einhaltung dieses speziellen Plans keine eindeutigen wissenschaftlichen Belege.
Wenn Sie an Psoriasis leiden und über eine Ernährungsumstellung nachdenken, konsultieren Sie zunächst einen Dermatologen oder einen registrierten Ernährungsberater. Ein ausgewogener, evidenzbasierter Ansatz dürfte eher zu dauerhaften Vorteilen führen.
