K refluxu žluči dochází, když se žluč, trávicí tekutina z jater, vrací zpět do jícnu. Zatímco žádná dieta nemůže vyléčit reflux žluči, kontrola diety může pomoci zmírnit nepohodlí, zvláště pokud trpíte také refluxem kyseliny. Nejdůležitější je pochopit, že dieta pomáhá zvládat příznaky, ale sama o sobě není lékem. Pokud jsou příznaky závažné, může být vyžadován lékařský zásah, včetně léků nebo chirurgického zákroku.
Pochopení refluxu žluči a kyselin
Mnoho lidí pociťuje reflux žluči i kyseliny. Kyselý reflux nastává, když se dolní jícnový svěrač (LES) – ventil mezi žaludkem a jícnem – nesprávně otevře, což umožňuje žaludeční kyselině stoupat. Dietní změny jsou zaměřeny hlavně na zmírnění příznaků kyselého refluxu, protože existuje méně přímých důkazů spojujících životní styl s refluxem žluči. Snížení kyselého refluxu však může nepřímo zlepšit vaše celkové zdraví.
Dietní strategie pro úlevu
Některé potraviny mohou potenciálně zmírnit příznaky. Cílem je vyhnout se potravinám, které oslabují LES nebo zvyšují produkci žaludeční kyseliny:
- Omezte tučná jídla: Tuk uvolňuje LES, zpomaluje trávení a zvyšuje reflux.
- Vyhněte se alkoholu: Alkohol stejně jako tuk oslabuje LES a dráždí jícen.
- Snížení dráždivých látek: Kofeinové a sycené nápoje, citrusové plody, čokoláda, dresinky na bázi octa, cibule, máta, produkty na bázi rajčat a kořeněná jídla mohou zhoršit příznaky.
Zvažte tyto nízkotučné alternativy:
- Nízkotučné mléčné výrobky
- Vaječné bílky
- Libové mořské ryby (krabi, krevety, tuňák ve vodě)
- Fazole, čočka a hrách
- Ovesné vločky, rýže a nudle s lehkými omáčkami
- Ovoce a zelenina
Jíst malá, častější jídla a zůstat ve vzpřímené poloze 2 až 3 hodiny po jídle může také pomoci. U lidí s nadváhou nebo obezitou může snížení hmotnosti snížit pravděpodobnost refluxu.
Role vlákniny v řízení žluči
Ačkoli je výzkum omezený, vláknina může hrát roli. Vláknina interaguje se žlučovými kyselinami a potenciálně snižuje jejich hladinu.
Existují dva hlavní typy:
- Rozpustná vláknina: Tvoří gelovitou látku, která snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá odstraňovat žlučové kyseliny z těla. Nachází se v ovoci, zelenině, ovesných vločkách, ořeších, semenech a luštěninách.
- Nerozpustná vláknina: Zvyšuje objem stolice a napomáhá trávení.
Studie na zvířatech ukazují, že vláknina snižuje hladinu žlučových kyselin, ale je zapotřebí více výzkumu u lidí. Zvýšení příjmu rozpustné vlákniny může být prospěšné pro lidi s refluxem.
Kdy vyhledat lékařskou péči
Dietní změny mohou pomoci zvládnout nepohodlí, ale nejsou lékem. Pokud příznaky přetrvávají nebo se zhoršují, poraďte se se svým lékařem. V závažných případech mohou být vyžadovány léky nebo chirurgický zákrok.
„Při léčbě refluxu žluči je často nutný pokus a omyl“ a přetrvávající příznaky mohou vyžadovat agresivnější zásah.
Porozumění svému tělu a úzká spolupráce s lékařskými odborníky je nakonec zásadní pro efektivní řízení.
