Pády a zlomeniny jsou vážným zdravotním problémem, který postihuje velkou část populace, zejména osoby starší 65 let, kde každý rok upadne každý čtvrtý člověk. Tyto incidenty jsou nejen bolestivé, ale jsou také nákladné, přičemž až 20 % z nich vede k vážným zraněním, jako jsou zlomeniny kostí. S tím, jak populace stárne, je stále důležitější řešit rizikové faktory, kterým lze předejít, jako je podvýživa.
Zatímco vitamín D, vápník a bílkoviny jsou široce uznávány pro svou roli ve zdraví kostí, nový výzkum zdůrazňuje další důležitou živinu, která je často přehlížena: vitamín K. Nedávná studie z Velké Británie a Austrálie zkoumala účinky různých živin na zdraví kostí a vitamín K ukázal zvláště slibné výsledky.
Studie zjistila, že zvýšení příjmu vitamínu K konzumací listové zeleniny po dobu pouhých čtyř týdnů výrazně zlepšilo zdraví kostí. A co víc, longitudinální studie zjistily silnou korelaci mezi nízkou hladinou vitaminu K a zvýšenou lámavostí kostí: Lidé s nízkou hladinou vitaminu K měli o 62 až 75 % vyšší riziko křehkosti během 13 let. Nižší stav vitaminu K byl také spojen se zvýšeným rizikem zranění u starších žen.
Studie dospěla k závěru, že dostatečný příjem vitaminu K podporuje muskuloskeletální růst a přímo přispívá k prevenci pádů a zlomenin. Doporučený denní příjem je něco málo přes 100 mikrogramů, čehož lze snadno dosáhnout dietou nebo suplementací.
Zde je návod, jak zajistit, že máte dostatek vitamínu K:
- Vezměte si multivitamin: Kvalitní multivitamin může poskytnout stálou dávku vitaminu K, což je zvláště užitečné pro ty, kteří mají potíže uspokojit své potřeby pouze prostřednictvím stravy.
- Jezte listovou zeleninu: Zařaďte do svého pravidelného jídelníčku tmavou listovou zeleninu, jako je kapusta a špenát, a také brukvovitou zeleninu, jako je brokolice a růžičková kapusta.
- Věnujte pozornost příjmu bílkovin: Výzkumy naznačují, že lidé dodržující veganskou stravu mohou mít vyšší riziko zlomenin kvůli nízké hladině vitamínu K, vitamínu D a bílkovin. Zajistěte dostatečný příjem bílkovin, pokud se vyhýbáte masu.
- Používejte antibiotika Upozornění: Antibiotika mohou narušit střevní bakterie odpovědné za produkci vitamínu K, což může vést k jeho nedostatku. Používejte je pouze v případě potřeby a po jejich použití zvažte obnovení střevní flóry.
Na závěr lze říci, že vitamín K je životně důležitou, ale často přehlíženou živinou pro udržení zdraví kostí a prevenci pádů a zlomenin. Tím, že upřednostníte adekvátní příjem prostřednictvím stravy nebo suplementace, můžete aktivně snížit riziko těchto vysilujících zranění, jak stárnete.
