Čaj je druhým nejoblíbenějším nápojem na světě, a to z dobrého důvodu: je spojován s četnými zdravotními přínosy. Ale může vám pití čaje opravdu pomoci zhubnout? Věda je složitá, ale zde je rozpis toho, co vědci vědí – a nevědí – o tom, jak mohou různé druhy čaje ovlivnit vaši váhu.
Jak vám čaj může pomoci zhubnout
Nahrazení kaloricky bohatých nápojů čajem může podpořit hubnutí jednoduše snížením celkového příjmu kalorií. Například vynecháním slazeného kávového nápoje za čaj s nulovým obsahem kalorií můžete ušetřit stovky kalorií denně. Kromě toho však některé čaje obsahují sloučeniny, které mohou přímo ovlivnit metabolismus a odbourávání tuků.
Předpokládá se, že Katechiny, typ rostlinné sloučeniny obsažené v mnoha čajích, urychlují váš metabolismus a zvyšují rychlost, jakou vaše tělo spaluje tuky. zelený čaj je na ně obzvláště bohatý, včetně epigalokatechin galátu (EGCG), který byl široce studován pro své zdravotní přínosy.
Způsob zpracování čaje ovlivňuje jeho nutriční složení, což znamená, že některé odrůdy mohou být při hubnutí účinnější než jiné. Zde je přehled pěti hlavních typů:
1. Zelený čaj: Nejvíce studovaná možnost
Zelený čaj vyniká jako nejvíce zkoumaná odrůda čaje na hubnutí. Výzkum ukazuje, že může snížit riziko abdominální obezity, zejména u žen. To je pravděpodobně způsobeno kombinovaným účinkem EGCG, kofeinu a methylxanthinu, které podporují oxidaci tuků (spalování) a inhibují syntézu (ukládání) tuků.
Klíčovou roli však hraje kofein: studie ukazují, že zelený čaj je účinný při hubnutí pouze v kombinaci s 80–300 mg kofeinu denně. Zdá se, že tato kombinace přímo cílí na tukové buňky a potenciálně brzdí jejich vývoj. Je potřeba další výzkum, ale důkazy jsou slibné.
Pozor: Zelený čaj může interagovat s antikoagulancii, jako je warfarin. Před použitím doplňků zeleného čaje se poraďte se svým lékařem, zda užíváte nějaké léky.
2. Černý čaj: Odvážný přístup
Černý čaj prochází rozsáhlou oxidací, což mu dodává bohatší chuť a možná jedinečné výhody. Tento proces mění polyfenoly v černém čaji, což může snížit příjem kalorií a snížit vstřebávání tuků. Jedna stará studie zjistila, že směs výtažků z černého, zeleného a moruše způsobuje malabsorpci sacharidů.
Nové výzkumy také naznačují, že černý čaj může změnit střevní mikroflóru v boji proti obezitě. Studie na myších zjistila, že suplementace extraktem z černého čaje má za následek úbytek hmotnosti srovnatelný s nízkotučnou dietou. Pro potvrzení těchto účinků jsou zapotřebí studie na lidech.
3. Oolong: Zlatá střední cesta
Oolong čaj je mezistupeň mezi zeleným a černým čajem, pokud jde o oxidaci a chuť. Obsahuje jak katechiny a theaflaviny, tak i kofein, díky čemuž je dalším potenciálním pomocníkem při hubnutí. Některé studie ukazují, že pití čaje oolong může urychlit noční metabolismus a zvýšit odbourávání tuků až o 20 %.
Tyto studie jsou však malé a krátkodobé, takže k určení dlouhodobých účinků je zapotřebí více výzkumů. Jedna studie zjistila, že asi 70 % obézních účastníků zhublo více než 2 kila za šest týdnů pitím čtyř šálků čaje oolong denně.
4. Bílý čaj: Nejméně zpracovaná varianta
Bílý čaj je nejméně zpracovaný ze všech čajů, zachovává si vysokou hladinu protizánětlivých antioxidantů a EGCG spalující tuky. Dokáže urychlit odbourávání tuku a zabránit tvorbě nových tukových buněk. Jedna studie zjistila, že pití bílého čaje vedlo ke snížení tělesné hmotnosti, obvodu pasu a BMI v kombinaci s dietou a cvičením.
5. Ibišek: Více než jen hubnutí
Ibišek je známý svou schopností snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu. Některé studie naznačují, že může také pomoci s regulací hmotnosti snížením tělesného tuku, BMI a poměru pasu k bokům. Většina studií se však zaměřila spíše na extrakt z ibišku než na vařený čaj, takže je zapotřebí více výzkumu.
Závěr
Ačkoli čaj může nabídnout určité výhody při hubnutí, není to kouzelné řešení. Většina studií používá spíše koncentrované extrakty nebo kapsle než vařený čaj. Účinek je často mírný a je zapotřebí větších klinických studií na lidech.
Udržitelná regulace hmotnosti v konečném důsledku vyžaduje změny stravy a životního stylu. Pití čistého, neslazeného čaje může být zdravou součástí procesu, ale nenahrazuje vyváženou stravu a pravidelné cvičení.
