Přestože se při pomyšlení na vitamín C často jako první vybaví grapefruit, mnoho dalších potravin obsahuje ještě vyšší dávky této důležité živiny. Vitamín C je životně důležitý pro imunitní funkci, hojení ran a celkové zdraví, a protože naše tělo ho neprodukuje ani neuchovává, je důsledný přísun prostřednictvím potravy rozhodující. Zde je pohled na sedm potravin, které porážejí grapefruity pro vitamín C.
Acerola: silný zdroj vitamínu C
Červené bobule aceroly (také známé jako barbadoské třešně) vedou s ohromujícími 1 650 mg vitamínu C na šálek, které poskytují více než 2 200 % doporučené denní dávky pro ženy a 1 833 % pro muže. Tyto kyselé jihoamerické plody obsahují nejen vitamín C, ale také fytonutrienty, které mohou snížit riziko chronických onemocnění.
Šípek: víc než jen krásné květiny
Šípky, semena růžových rostlin, obsahují 541 mg vitamínu C na šálek, což je více než 700 % denní dávky. Šípky, historicky používané v džemech, želé a dokonce i víně, nabízejí nejen vitamín C, ale také širokou škálu antioxidantů, které mohou podporovat imunitní funkce, zmírňovat záněty a zpomalovat stárnutí.
Guava: Tropický náboj
Guava poskytuje významných 376 mg vitamínu C na šálek, což je více než pětinásobek množství nalezeného v ekvivalentní porci grapefruitu. Kromě vitaminu C obsahuje guava vlákninu pro trávení, dále vitamin A, vápník a další důležité živiny.
Černý rybíz: malé bobule, velké výhody
Tyto tmavě fialové bobule obsahují 203 mg vitamínu C na šálek, poskytující více než 270 % ženského DV. Černý rybíz také obsahuje kyselinu gama-linolenovou (GLA), esenciální mastnou kyselinu, a antokyany, silné antioxidanty, které jim dodávají sytou barvu.
Červená paprika: Zdroj křupavé
Jeden šálek nasekané červené papriky obsahuje 191 mg vitamínu C, což překračuje 250 % denní dávky. Tyto papriky jsou také bohaté na vitamín A, folát a další živiny, které podporují zdraví očí, imunitu a vstřebávání železa.
Brokolice: víc než jen zelená
Brokolice poskytuje 81,2 mg vitamínu C na šálek, čímž pokryje více než 100 % denní potřeby pro ženy a 90 % pro muže. Tato brukvovitá zelenina je také bohatá na vitamíny K a A, vlákninu a antioxidanty, které podporují zdraví srdce a tvorbu kolagenu.
Růžičková kapusta: malá, ale mohutná
Růžičková kapusta obsahuje 74,8 mg vitaminu C na šálek spolu s působivou dávkou vitaminu K. Stejně jako brokolice obsahuje sloučeniny síry spojené s potenciálními protirakovinnými a protizánětlivými účinky.
Na závěr, i když grapefruit zůstává dobrým zdrojem, mnoho potravin jej daleko převyšuje, pokud jde o vitamín C. Zahrnutí těchto nutričně bohatých potravin do vaší stravy zajistí optimální příjem tohoto důležitého vitamínu, podporuje imunitní funkce, hojení ran a dlouhodobé zdraví.
