Їжа на винос: як не зраджувати здоровий спосіб життя, а насолоджуватися смаком
Сучасний ритм життя диктує свої правила. Встигнути на роботу, виконати всі завдання, приділити час сім’ї, не забути про спорт і, звичайно, смачно поїсти – завдання не з легких. В таких умовах їжа на винос стає справжнім порятунком. Але як поєднати зручність готової їжі з турботою про своє здоров’я? Багато хто вважає, що замовлення в ресторані-це вірний шлях до зриву дієти і збільшення ваги. Але це далеко не так! Я, як людина, яка часто вдається до допомоги доставки, переконався в цьому на власному досвіді. Головне-знати кілька простих правил, і тоді їжа на винос стане не ворогом, а союзником в досягненні ваших цілей.
Чому ми так часто віддаємося спокусі нездорової їжі на винос?
Перш ніж говорити про рішення, варто розібратися, чому так складно вибирати корисні страви в меню доставки. По-перше,зручність. Після важкого дня хочеться розслабитися і не витрачати час на підготовку. По-друге,широкий вибір. Ресторани пропонують величезну кількість страв, спокуса спробувати щось смачненьке і шкідливе просто величезний. По-третє,маркетинг. Багато закладів активно просувають свої страви, роблячи акцент на смаку і зовнішньому вигляді, а не на корисні властивості. І, нарешті,емоційне заїдання. Іноді ми замовляємо їжу, щоб підняти собі настрій, не замислюючись про наслідки для здоров’я.
5 стратегій, які я використовую, щоб залишатися здоровими, замовляючи їжу на винос
Я не дотримуюся строгих дієт, але намагаюся харчуватися збалансовано і усвідомлено. І ось кілька прийомів, які допомагають мені залишатися на правильному шляху, навіть коли я замовляю винос:
-
Вибирайте методи приготування, які зберігають поживні речовини.Це, мабуть, найважливіший момент. Як вірно помічено дієтологами, страви, приготовані на грилі, на пару, запечені або тушковані, містять менше жиру і більше корисних речовин. Смажені страви, особливо в клярі або з великою кількістю олії, – це прямий шлях до надлишку калорій і насичених жирів. Я завжди намагаюся вибирати курку-гриль замість смаженої, рибу, запечену у фользі, замість смаженої в паніровці. І якщо є можливість, питаю, яким маслом готують. Оливкова-це завжди хороший вибір.Особистий досвід: Я помітив, що якщо замовити рибу, запечену в духовці, а не смажену у фритюрі, то відчуваю себе набагато легше і енергійніше.
-
Овочі-наше все!Додавайте їх в кожне блюдо, не шкодуючи. Овочі багаті клітковиною, вітамінами і мікроелементами. Вони допомагають насититися, підтримують здоров’я кишечника і допомагають контролювати рівень цукру в крові. Я завжди додаю салат до гамбургера, замовляю макарони з овочами, прошу додати більше овочів до піци. І якщо в меню немає відповідних гарнірів, не соромлюся просити додати овочі до основної страви.Рада: Спробуйте замовити салат з кіноа і овочами-це відмінне джерело білка і клітковини.
-
Будьте пильні до маркетингових хитрощів.Слово “здоровий” у меню ресторану не завжди означає, що страва дійсно корисна. Часто за цим ховаються доданий цукор, сіль і надлишок калорій. Не вірте всьому, що написано в меню – уважно вивчайте склад страв і не соромтеся задавати питання офіціанту або менеджеру. Особливо це стосується каш, смузі-боулів і салатів, які можуть виявитися напрочуд калорійними.Зауваження: Я одного разу замовляв “здоровий” салат з кіноа та овочами, який виявився насиченим вершковою заправкою та посипаним смаженими горіхами. У підсумку, він був набагато калорийнее, ніж звичайний бургер!
-
Контролюйте розмір порцій.Порції на винос, як правило, набагато більші, ніж ми звикли бачити на тарілках вдома. Це величезна спокуса переїсти. Але пам’ятайте, що ви не зобов’язані з’їдати все до останньої крихти. Розділіть блюдо на дві частини, відклавши половину на потім. Або замовити дитячу порцію-це чудовий спосіб контролювати кількість їжі.Рекомендація: Якщо ви замовляєте піцу, попросіть розрізати її на більшу кількість шматків. Так вам буде легше зупинитися на одній-двох порціях.
-
Прагніть до балансу.В ідеалі, кожне блюдо повинно містити білки, клітковину, складні вуглеводи і корисні жири. Наприклад, замовте курку на грилі з коричневим рисом та овочевим салатом. Або піцу на тонкому тісті з овочами і нежирним сиром. І не забувайте про напої-вибирайте воду, несолодкий чай або каву замість газованої води або солодких коктейлів.Особиста історія: Я помітив, що якщо я замовляю їжу, яка містить усі необхідні поживні речовини, я відчуваю себе повноцінним і задоволеним, і мені не хочеться перекусити чимось шкідливим.
Важливий висновок: їжа на винос – це не вирок!
Їжа на винос не повинна бути приводом для почуття провини або зриву дієти. Це просто зручний спосіб отримати смачну і поживну їжу, коли у вас немає часу або бажання готувати. Головне – робити усвідомлений вибір, контролювати розмір порцій і прагнути до балансу. І пам’ятайте, що навіть невеликі зміни у вашому раціоні можуть мати величезний вплив на ваше здоров’я та самопочуття. Не бійтеся експериментувати, шукайте нові рецепти і насолоджуйтеся їжею, не відмовляючи собі в задоволеннях!
Бонус-порада:Підпишіться на розсилку від улюблених ресторанів, щоб бути в курсі акцій і спеціальних пропозицій на корисні страви. І не забувайте читати відгуки інших клієнтів-це допоможе вам зробити правильний вибір.
