Принципи харчування при діабеті

Цукровий діабет другого типу передбачає обов’язкове дотримання правил корисного харчування. Від вступників продуктів багато в чому залежить самопочуття і стан здоров’я діабетика, адже потрібно контролювати наявність простих і складних вуглеводів в їжі. Для правильних обмінних процесів вкрай важливо скласти меню при цукровому діабеті 2 типу. Зразкове меню на тиждень з рецептами дозволить зрозуміти, як найкраще організувати раціон харчування і які продукти доцільно готувати.
Також хочемо вам порекомендувати http://doitnow.com.ua/ru/pitanie-i-diabet/printsip
Для правильного харчування рекомендується орієнтуватися на хлібну одиницю (ХЕ), яка дозволяє враховувати кількість вступників вуглеводів. Для того щоб вираховувати ХЕ, потрібно враховувати показник вуглеводів в 100 грамах, який буде поділений на 12. Потім потрібно орієнтуватися на масу тіла, так як найбільш суворі обмеження обов’язкові для тих, хто страждає зайвою вагою.
Принципи лікувальної дієти – це зниження калорійності і контроль за вступниками вуглеводами. Саме від цих двох принципів багато в чому залежить, наскільки буде ефективним меню при цукровому діабеті 2 типу. Зразкове меню на тиждень з рецептами рекомендується складати не з урахуванням смакових переваг, а з особливостями роботи всього організму. Підвищена увага потрібно звертати на кількість білків, оскільки від них багато в чому залежить правильна робота всього організму. Недолік білків може призвести до погіршення самопочуття.
До того ж рекомендується готувати страви, орієнтуючись на щадний спосіб термічної обробки. Від цього багато в чому залежить збереження поживних компонентів і запобігання появи небезпечних речовин, які виявляються вкрай небажаними для людей з ендокринними порушеннями. Бажано включати в раціон тушковану, парову і запечену їжу. Більш того, в кулінарних цілях можна використовувати пароварку або мультиварку.
Лікувальна дієта передбачає певні обмеження, яких бажано дотримуватися в обов’язковому порядку. Обмежені і заборонені продукти харчування виявляються потенційно шкідливими, тому їх небажано включати в раціон. Незважаючи на серйозні обмеження, раціон харчування не буде надто мізерним. Проблема полягатиме лише в правильному підборі продуктів харчування.